我们平时在饮食当中，肯定经常的吃到各种的肉，鸡肉、鸭肉、鱼肉、猪肉等，猪肉里面肯定经常吃五花肉，还有就是里脊肉。这些肉类的做法非常的多，有些人可能比较喜欢吃里脊肉，我们在做很多蔬菜的时候，其实都能够用到里脊肉。那么，里脊肉怎么做好吃呢？
一.里脊肉怎么做好吃
主料
里脊肉400g
辅料
油适量 盐适量 黑胡椒适量 淀粉适量 面包糠适量
步骤
1.里脊肉切成薄片
2.用刀背在上边把肉拍松
3.加盐，生抽，黑胡椒粉拌均匀
4.裹一层淀粉
5.沾一下蛋液
6.在裹上一层面包糠
7.放到平底锅中煎熟就可以了
8.出锅弄点番茄酱就可以吃了可以吃了
二.芒果里脊肉的做法
主料
里脊肉200g 芒果150g 青椒35g 胡萝卜35g
辅料
葱姜水适量 盐适量 料酒适量 鸡粉适量 蛋清适量 淀粉适量
步骤
1.将猪里脊切成条状
2.青椒，胡萝卜也切成条状备用
3.将切好的里脊肉加适量盐、料酒、葱姜水(葱姜拍碎加水浸泡出的汁水)蛋清、淀粉，抓匀后腌制20分钟
4.将芒果削皮去核切成条状
5.锅中加入少量油烧至四成热时下入里脊肉，划散
6.颜色发白时即可盛出沥油
7.炒锅中留少量底油烧热后加入胡萝卜翻炒1-2分钟
8.然后再加入青椒快速翻炒1-2分钟
9.加入少许盐，鸡粉调味翻炒均匀
10.最后加入芒果条和划过油的里脊肉，快速翻炒均匀即可装盘
三.咖喱里脊肉的做法
主料
猪里脊肉150g 青椒1个 鸡蛋1个
辅料
油适量 盐1小勺 水400ml 水淀粉1大勺 泡打粉1小勺 玉米淀粉1大勺 面粉7大勺 胡萝卜1/3根 咖喱粉2大勺 洋葱半个 冰水60g
步骤
1.准备好所用材料。里脊肉切厚片再切成条状，洋葱、青椒、胡萝卜切成片备用。
2.将面粉 7大勺 玉米淀粉 1大勺 泡打粉 1小勺 食用油 1大勺 鸡蛋 1个 冰水 60克混合顺时针搅拌。
3.起油锅，烧热到6成热，将里脊肉条裹上面糊，放入油锅中炸至表面金黄色，捞起滤油。
4.另起锅，放入洋葱、胡萝卜炒至变软出味。
5.再放入青椒煸炒香。
6.再放入咖喱粉、盐、白糖。
7.倒入水煮开。
8.淋入水淀粉勾芡。
9.最后加入炸好的里脊肉炒匀即可。
四.里脊肉丝面的做法
主料
里脊肉100g 挂面300g
辅料
土豆适量 圆葱适量 胡萝卜适量
步骤
1.准备原料：土豆、圆葱、胡萝卜。
2.切里脊肉、圆葱、土豆 胡萝卜。 以上全都切成丝。
3.调碗：蒜苗切末。 盐、花椒粉、辣椒油、香油、酱油、醋。 用高汤冲一下。
4.烧开水下面。煮一个剩鸡蛋。
5.锅烧热下圆葱，放肉，煸炒。
6.放土豆丝、胡萝卜丝。
7.放一点盐，炒一会即好。
8.抄出面条，放半个鸡蛋，放炒的肉丝。 美味营养的肉丝面好啦，大家一起吃早餐啦。
以上就是我们给大家带来里脊肉怎么做好吃的方法。由此可见，和里脊肉能够一起搭配的蔬菜跟食物，是非常多的。里脊肉的营养很丰富。而且口感也非常的好。能够看到里脊肉的做法也挺简单的，如果你也喜欢，可以买一些里脊肉做给给自己吃。
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