艾草，是我们生活中常见的一种植物。在田埂边，河边，都能够看到艾草的身影。并且，有很多人也多多少少知道艾草的功效，对我们有很多好处。但是艾草的副作用有哪些呢？今天就给大家说说艾草副作用有哪些。让大家不盲目食用艾草。
一、艾草副作用
长期使用艾叶，如果挥发油(香味成分)使用过多，对神经会有抑制，能损害肝脏、中枢神经、血管，导致中毒性肝炎。艾叶油能明显抑制离体蟾蜍心脏的收缩，对心率的影响不大，但可引起房室传导阻滞，浓度加大可使心搏停止。野艾煎剂可兴奋家兔离体子宫，产生强直性收缩；粗制浸膏对豚鼠离体子宫亦有明显兴奋作用，孕妇慎用。
二、艾草的食用方法
艾草菜包
材料：糯米粉600g、蓬莱米粉200g、盐巴适量温水500~600cc、沙拉油少许、新鲜萝卜丝或干萝卜丝1斤、猪绞肉半斤、虾仁适量、香菇数朵、豆干数块、萝卜干末适量、沙拉油适量、盐适量、胡椒粉适量、胡椒粉适量
做法：
1、先做粿皮(外皮)：将糯米粉/再来米粉盐巴放入钢盆中一同搅拌均匀+温水500cc用饭匙搅拌均匀剩余ㄉ水请依手感慢慢加入+沙拉油充分搅拌均匀将面团揉成光滑不黏手之粿团.
2、内馅： 1.萝卜丝洗净(新鲜罗卜切丝煮过)干ㄉ罗卜丝切丝 再挤干水分备用 2.菜脯干与虾米都先泡水洗净.香菇泡水洗净沏末/丝 3.豆干洗净后沏丁
3、炒馅料:萝卜干末虾仁香菇先爆香后加入调未料，搅拌均匀后+入萝卜丝搅拌好最后加入香菇素蠔油是味道后料部分就完成
4、将粿团分割大约为一个拳头小些ㄉ大小，将馅料包入其中.包为圆形后整型成元宝造型我照片中的样子
5、(1.)最后取一个蒸笼舖上玻璃纸，纸上涂上少许ㄉ沙拉油 再将包好ㄉ菜包间隔约手指宽ㄉ范围一一排入(2.)放入水已事先煮开的蒸笼中(3.)以水再次开后转为(中火)开始计时火蒸13分钟 第一次开盖透气1次(4.)盖回锅盖在蒸10-13分钟后看看菜包底部ㄉ粿变透明时即可起锅
手工艾草青团
材料：新鲜艾草嫩叶30g、红豆沙90g、水90g、糖1汤匙、糯米粉75g
做法：
1、艾叶取嫩芽洗净，加45g水
2、搅拌机打成泥待用
3、把艾草泥与糯米粉和糖一起混合揉成光滑的面团，分成3等份待用
4、把艾草泥与糯米粉和糖一起混合揉成光滑的面团，分成3等份待用
5、取一份放在两手之间用手掌的力量一边转一边压扁（可使用擀面杖），中间放上一份豆馅
6、收口揉圆
7、蒸锅水烧开后蒸15分钟即可。
日式艾草饼
材料:上新粉100g、白玉粉100g、水280ml、艾草粉5g、红豆馅100g、黄豆粉少许
做法：
1、除红豆馅及黄豆粉外，将所有材料混合至没有粉粒。
2、隔水大火蒸20分钟。
3、红豆馅分9-10分。
4、放在盘子中，木棍先沾水，用木棍大力敲打数分钟。如果面团太黏，木棍再沾水打。
5、双手要微湿，取面团(约40g)搓成圆球压扁，放上红豆馅包好，沾上黄豆粉。
上述就是关于艾草副作用有哪些的内容。相信很多人看完这段文字之后，对艾草都有了更深层次的认识。同时。也明白了艾草不适用于哪些人。同时，上面文字还告诉我们艾草的各种食用方法，让我们在了解艾草的同时，享受它带来的美味。
