毛豆又叫菜用大豆，是一种一年生的农作物。有着悠久的种植历史，主要种植于夏季高温的温带地区。它有着丰富的蛋白质，可以满足人体所需的多种营养。适合大多数人食用。此外毛豆有着多种吃法，最常见的就是花生毛豆。那么如何煮花生毛豆呢？让我们一起来看下。
一.如何煮花生毛豆
主料
花生500g 毛豆250g
辅料
麻辣鲜适量 盐适量 花椒适量 桂皮适量 香叶适量 八角适量 干辣椒适量 蘑菇精适量 生姜适量
步骤
1.花生洗净最好捏一下口，毛豆洗净剪去一个角
2.锅里坐水
3.准备香料
4.放入香料和一大勺盐
5.放入花生
6.盖盖煮至沸腾后再煮两分钟
7.放入毛豆
8.盖盖煮沸
9.放麻辣鲜和蘑菇精适量
10.盖盖关火，焖两分钟
11.开盖把毛豆和花生泡水里自然凉后捞出食用
二.花生毛豆一起煮食的好处
1.降血压
高钠会引起血压升高，花生和毛豆都是高钾低钠的食物，可以促进体内多余的钠离子排出，具有降血压的作用。
2.增强体质
花生是高蛋白的食物，毛豆的蛋白质含量也很高，所以一起食用可以补充蛋白质，蛋白质有增强体质的作用。
3.补钙
毛豆中含有的钙离子比花生多，两者一起食用可以起到补钙的作用，可以增强骨骼密度和强度，还能促进骨骼的生成。
4.补充维生素
毛豆中的胡萝卜素含量比花生含量高很多，胡萝卜素在体内可以转化成维生素A，可以保护眼睛，增强皮肤抵抗力等。
三.花生和毛豆一起吃多少
花生和毛豆一起一天食用150克就可以了。 花生是一种高热量高脂肪高粗纤维的食物，食用不容易消化，不可多吃，毛豆的热量也不算很低，但比花生低，所以食用时可以多食用一些毛豆，少食用一些花生，并且吃花生煮毛豆时，主食要减少，以免增加过多热量。
四.吃花生毛豆时的注意事项
1.花生会滋生黄曲霉
黄曲霉代谢产生的的黄曲霉毒素有剧毒，食用会导致中毒，还有致畸致癌性，食用花生的时候要确保没有被黄曲霉滋生，出现发黄的部分就不要是食用了。
2.腹泻的人群不要食用花生
花生中含有的油脂很高，腹泻时消化功能减弱，本身不易消化，并且油脂具有滑利性，会加重腹泻的状况。
3.毛豆中的蛋白质含量很高
也是易过敏的食物，一些对于蛋白质过敏的人群就不要食用了，以免造成不适。
4.毛豆不可多吃
毛豆淀粉含量较高，硬度大，食用时又未完全磨碎的话，容易导致胀气，使自身不适。
5.有肠胃问题、消化功能不佳、消化道溃疡的问题的人群少吃毛豆
毛豆不易消化，容易导致消化不良，并且还会刺激胃酸的分泌，对溃疡面不利。
如何煮花生毛豆？其实很简单，只要根据以上步骤，把握好用量就可以煮出一锅美味的花生毛豆。花生毛豆不仅美味，还有一些好处。例如它可以降血压、增强体质、补钙、补充维生素等。在吃花生毛豆时，我们一定要注意腹泻的人群不能食用。
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