豆角相信大多数的朋友都吃过也做过。它含有大多数豆类同样的营养物质,对人体都是非常好的。但是有些朋友会抱怨豆角常常很难做,做出来的豆角没有味道,那豆角怎么炒好吃呢?下面由小编给朋友们介绍几种豆角的做法。
一.豆角怎么炒好吃
主料:五花肉200g 豆角500g
辅料:油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 酱油半勺 料酒半勺 味精半勺 白糖半勺
步骤
1.准备一些新鲜豆角。
2.豆角折断洗净。
3.准备一些煮过的五花肉。
4.五花肉切片。
5.锅放少许油,放入五花肉。
6.加入酱油、料酒爆出油。
7.加入姜蒜爆香。
8.下入豆角。
9.翻炒差不多熟了,下味精、白糖调味。
10.起锅装盘。
二.豆角汤面的做法
主料:面条180g 土豆2个 豆角100g
辅料:油适量 盐适量 酱油适量 醋适量
步骤
1.备好食材。
2.豆角洗净切段,土豆洗净去皮切片备用。
3.蒜切末,姜切丝,剁椒切碎备用。
4.炒锅加油烧热,加配料爆香。
5.倒入豆角土豆翻炒熟。
6.加适量的酱油与盐盛出备用。
7.用油锅装水烧开,把面条煮熟。
8.倒入炒好的菜,加适量的醋调匀即可。
9.淋上辣椒油,可以美美的享用了。
三.酸辣豆角汤的做法
主料:面条180g 土豆2个 豆角100g
辅料:油适量 盐适量 酱油适量 醋适量
步骤
1.备好食材。
2.豆角洗净切段,土豆洗净去皮切片备用。
3.蒜切末,姜切丝,剁椒切碎备用。
4.炒锅加油烧热,加配料爆香。
5.倒入豆角土豆翻炒熟。
6.加适量的酱油与盐盛出备用。
7.用油锅装水烧开,把面条煮熟。
8.倒入炒好的菜,加适量的醋调匀即可。
9.淋上辣椒油,可以美美的享用了。
四.鱼香豆角的做法
主料:豇豆300g
辅料:油适量 盐适量 香油适量 酱油适量 蚝油适量 白糖适量 剁椒适量 味精适量 葱姜蒜适量 醋适量
步骤
1.豇豆摘洗干净,切段备用
2.先调鱼香汁:姜末;葱末;剁椒;糖;酱油;醋;香油;蚝油;盐;味精拌匀。另外大蒜切末备用
3.豇豆开水下锅焯至断生
4.把焯好的豆角捞出放入凉水中,拔凉后捞出沥干备用
5.起锅放油,放入大蒜煸香
6.倒入鱼香汁
7.翻炒片刻
8.倒入豆角
9.翻炒1分钟
10.出锅装盘即可
五.酸豆角煮鱼的做法
主料:鱼1条 酸豆角80g
辅料:油适量 盐1小勺 酱油适量 料酒适量 鸡精适量 辣椒适量 生姜适量
步骤
1.酸豆角 辣椒 生姜切好
2.锅内放油,油稍热放入鱼
3.煎至两面金黄(火候没把握好,鱼皮全破了)放入料酒 生姜 辣椒
4.放适量水,酱油 再倒入酸豆角 盐(酸豆角很咸只需要加一点点盐)
5.水开改中小火焖煮10份钟
6.放适量鸡精 即可起锅
相信通过以上内容的介绍,朋友们不会再为豆角怎么炒好吃这个问题难到了吧。小编为大家介绍的这几种豆角的做法,搭配了不同的食材,操作简单,豆角和其他食材的营养物质都会很好地发挥出来。为豆角制作犯难的朋友赶紧试一试吧。
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