苦荞麦的作用?苦荞麦有什么作用。服用苦荞麦有什么禁忌。这些问题在下面这篇文章中就会有答案。苦荞麦的作用是非常强大的，但是很多朋友对这方面还没有比较清晰的概念，今天小编就会系统地为大家讲解哦，一起来看。
一.苦荞麦的作用
1、抗癌防病
抗氧化，清除体内自由基，延缓衰老，预防和治疗肿瘤、癌症。
2、维持血管健康
预防和治疗心脑血管疾病，对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血、中风有效。
3、调节糖尿病
降血压、降血脂、降血糖。辅助治疗糖尿病，是糖尿病患者主粮的最佳选择。
4、防治眼部病变
促进眼部血液微循环，增进视力，对糖尿病患者视网膜病变有效。
二.苦荞麦食用的注意事项
1.胃病者忌食
苦荞麦具有调节胃酸分泌的作用，但是该食物的性质寒凉，对于胃寒的朋友来说，是不适合食用的，不管是泡茶饮用还是用苦荞麦制作其他食物食用，均会给胃带来伤害。
大量食用以后就会出现吐酸水、拉肚子等多种不适症状。所以建议胃寒体质的朋友尽量少食苦荞麦。
2.过敏体质者慎食
少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。过敏体质的朋友在食用苦荞麦时应该先少量食用苦荞麦，这样可以试验一下自己是否对苦荞麦过敏，食用以后如果出现皮肤痒和哮喘及头脑发昏等症状就要及时停止食用，以免给身体带来更大的伤害。
3.切勿空腹食用
苦荞麦茶中有含有较多的芦丁营养成分，该营养物质可以让人体的血压和血糖快速降低，因此那些患有低血压和低血糖的人群食用苦荞麦以后就会出现各种身体不适的症状。
除此以外，体质比较弱的朋友也不宜大量食用苦荞麦，不然体虚的症状就会加重。而且如果在空腹的状态下饮用苦荞麦茶就会加重饥饿感，同时体内的血糖值就会快速降低，有的人还会出现突然晕倒的情况。
4.消化系统类疾病不宜食用
患消化系统疾病的人群 如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。有肠胃疾病的人，别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题;不吃是为了避免胀气。
关于苦荞麦的作用这个问题相信大家已经有了明确的认识。并且也知道了服用苦荞麦的禁忌。身体是革命的本钱，只有拥有了强健的身体才能更好地生活，因此我们要多多吃健康的食物，可以多多了解像苦荞麦这样的拥有强大作用的食物哦！
