热门项目: 火锅 冷饮 串串 小吃
首页 > 行业动态 > 开一家咖啡店的流程

开一家咖啡店的流程

2023-09-14 13:46 来源:网友投稿 浏览:5635
温馨提示:本文共3924个字,阅读完大概需要10分钟。我想了解开店

不管是在电视剧还是在生活里,我们一般谈事情或者找人喝下午茶都会选择在咖啡店进行,因为咖啡店里边气氛很好,而且很安静,既能够吃到甜点,又能够细细的品尝咖啡的醇香,所以很多人想要开一间咖啡店,那么开一家咖啡店的流程是什么呢?

你有没有这样的梦想?一个温暖的下午,自己慵懒的坐在窗前,面前咖啡袅袅的香气飘散成一团氤氲,你安静的看着阳光和流年从你指尖缓缓流过,你的对面是你此生的白马王子或白雪公主。。STOP!YY停止,话题就到这,你肯定有过这么童话的梦想,好吧好吧,到这里你肯定依然没有注意到人们对于咖啡的特殊情节。咖啡,是的,就是咖啡,每个讲究格调和身份的人在彰显自己品味的时候肯定都立马能联想到咖啡,而如今随着人们对精神生活越来越高的需求,咖啡市场在国内已经悄然兴起。

好的,我明白你又明白了,你看到了它的商机,但是问题是,你想开一家小咖啡店,可是不知道该如何下手,好吧,就让下面的文字带你找到出路。

开一家咖啡店的流程

1、考察市场以及定位

确定所在城市当前市场有没有足够的需求,以及是什么样的需求,需求的人群又是哪一类(到底是专为商业人士还是情侣,或者是大学生),这些如果你在前期能够敏锐的捕捉到,再在这个前提上发展下去你应经成功了一半。确定了需求那么就很自然的定位了需求人群,进而自己咖啡店的定位也就出来了。

2、做好预算及财务规划

在考虑完咖啡店定位以及市场考察前期工作后,确定可以开之后,就轮到做预算和财务规划了,所谓磨刀不误砍柴工夫,越精细的预算,成功的可能性越大。而资金预算往往是其中关键,没有足够的周转金可以做后援,开店后又没有生意,可能就撑不到半年而不得不关门收场。装修费用是预算中伸缩最大的,创业业主要把总预算扣掉固定要花的钱,再拿去做设计,有多少钱做多少事,比较合理的资金预算是,用一半费用用来应付看得清楚的费用如装修家具设备等,留一半周转。

注意:实际所需开销往往比预算大的多的多,慎重!慎重!

3、咖啡店选址

上面一切准备妥当就轮到选址了。咖啡馆所在地的交通一定要方便,因为要便于熟客介绍来的朋友们寻找。而咖啡馆本身要安静一些,周边绿化要好。此外,咖啡馆要依靠周边环境有连带效应;大型楼盘或者写字楼附近。而选中的商铺本身也要比较实用,70平方米的房子做出100平方米左右的效果是,所以建议有开业想法的时候,找一个装修懂行的专业人士参考。另外,一般商铺一签三五年,所以租金一定要斤斤计较,同时也要看长远发展估计。

4、设计好咖啡店风格以及陈设

找到地方门店了就该装修设计咖啡店的风格了。咖啡店一定要给人舒服惬意的感觉,还切忌雷同。经营者应该围绕自己的定位进行装饰。出门喝东西关键是要气氛和感觉,要不然还不如去超市买了自己在家里喝。所以咖啡店气氛格外重要,或颓废或温馨或慵懒的感觉,让人肯定陶醉其中,不舍离去。还有在家具装饰品甚至窗帘时一定要注意切合咖啡店的风格。此外,很多客人去咖啡馆都会欣赏装盛咖啡和酒的器皿,喜欢懒洋洋的沙发,所以这正是经营者需要关注的要点。

5、咖啡店的用人事项

装修完就该招兵买马了,挑选服务员尽量挑有气质和看上起有涵养的,那会让顾客感觉到你的高档和内涵,从而认可你。还有咖啡馆不比饭馆需要那么多服务员,但是老板不可能每天在店里,人员管理依然是个问题。大企业管理需要制度,小企业管理需要情感,所以多和员工沟通。

看完了这篇文章,大家都知道开一家咖啡店的流程这个问题的答案了吧,在开咖啡店之前,我们首先是要选址,这是最重要的一点,因为选址决定了以后咖啡的销量,其次就是店内的装修,美好的东西总是更加的吸引人,大家都记住了吗?

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。
周边加盟:

咖啡店行家推荐

所属商家:谁的咖啡(北京)国际餐饮管理有限公司
已帮助81051人解决创业问题 771人喜欢
任何咖啡店问题都可以向我咨询
所属商家:瀚润(北京)国际文化科技有限公司
已帮助27937人解决创业问题 343人喜欢
任何咖啡店问题都可以向我咨询

1

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了