腰花指的是动物的一种肾脏，富含维生素B12、B6、H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸。含锌、锰、硒较多，味道醇厚，滑润不腻，蛋白质含量较高。中医讲究脏补脏的说法,因此建议每周可吃一次动物肾脏。老年人常服动物肾脏,有强身抗衰奇功。那么腰花怎么做补肾呢？
一.腰花怎么做补肾
主料
腰花300g 黄瓜50g 胡萝卜50g
辅料
油适量 盐适量 花椒面适量 酱油适量 醋适量 葱适量 姜适量 蒜适量 味精适量
步骤
1.把买来的腰花洗干净，去腰臊，横竖各切三刀，再切成小块，用开水焯一下，就成了花形。切葱花、姜丝、蒜末备用。黄瓜切片、胡萝卜切片备用。 在锅里倒一勺油，放葱花、姜丝、蒜末翻炒。将黄瓜片、胡萝卜片、腰花全部倒入锅中翻炒。
2.加半勺盐。
3.加少许花椒面。
4.加少许酱油。
5.加一点点醋调味。
6.加一勺水。
7.加少许味精。
8.大火继续翻炒，大约炒5分钟，至收汁即可出锅。
二.牛腰与羊腰哪个好
羊的肾脏：味甘，性温。能补肾气，益精髓。用于肾虚劳损，腰脊酸痛，足膝软弱，耳聋，阳痿，尿频。
牛肾：味甘;咸;性平，补肾益精强腰膝;止痹痛。主虚劳肾亏;阳痿气乏;腰膝酸软;湿痹疼痛 二者作用相同，但是一般体热、燥的人选取牛肾为宜。
三.孕妇吃腰花的好处
猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气、利水的之功效。妊娠期肾脏负担增加的孕妇，应该适当吃些猪腰花以滋补肾脏，此外对于产后虚羸、肾虚腰痛、水肿、遗精、盗汗、老人耳聋等症，适量进食猪腰花也有一定的疗效。
孕妇吃猪腰需注意：在猪腰时，可以看到白色纤维膜内有一个浅褐色腺体，那就是肾上腺。它富含皮质激素和髓质激素。
如果孕妇误食了肾上腺，其中的皮质激素可使孕妇体内血钠增高，排水减少而诱发妊娠水肿。髓质激素可促进糖原分解，使心跳加快，诱发妊娠高血压或高血糖等疾患。同时可以出现恶心、呕吐、手足麻木、肌肉无力等中毒症状。因此，吃猪腰时，一定要将肾上腺割除干净。
另外，牛腰具有补肾，壮阳，驱寒，提高免疫力的作用。可以适当吃牛腰。牛腰非常适合孕期抵抗力差身体虚弱的孕妇食用，补中益气。孕妇吃牛腰没有什么坏处，但不要过多，适量就好。
腰花怎么做补肾？相信看完文章的你一定很清楚了吧。另外值得一提的是孕妇吃腰花其补肾作用或许更明显。不过孕妇吃猪腰需注意，不然如果不小心误食了肾上腺，其中的皮质激素可使孕妇体内血钠增高，排水减少而诱发妊娠水肿。
