碘，人体必不可少的一种元素，碘的缺少对人体的健康有很大的影响，对于成年人来说人体缺碘容易得大脖子病 ，对于孩子来说，人体缺碘容易影响脑部发育，尤其是现在很多宝妈们，在孩子还没出生是就会做一系列的补碘食谱来预防还是脑部发育，那么你都知道有哪些营养的补碘食谱呢，今天就让我们一起来补碘食谱有哪些吧。
补碘食谱有哪些
一、紫菜豆腐羹
食谱原料：
紫菜(干) 40克，豆腐300克，番茄100克，盐2克，小米面10克。
制作方法：
1.紫菜先用不下油之白锅略烘，再洗干净，用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条。
2.豆腐切成小方粒备用。
3.番茄切成小块，烧热锅，加油约2汤匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮。
4.以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐调味，便可关火进食。
适合人群：
宝宝皆宜。
健康提示：
此菜含大量钙质的食品，帮助骨骼生长，豆腐含丰富的钙质，紫菜等海藻食物含丰富的碘质，碘是甲状腺素的基本原素，对生长发育及新陈代谢是非常重要的。
二、虾皮紫菜蛋汤
食谱主料
紫菜10克，鸡蛋1个，虾皮、香菜各适量。
辅料
花生油10克，精盐、葱花、姜末、香油各少许。
制作方法
1、将虾皮洗净，紫菜用清水洗净，撕成小块，鸡蛋磕入碗内打散，香菜择洗干净，切成小段。
2、将炒锅置火上，放油烧热，下入姜末略炸，放入虾皮略炒一下，添水200克，烧沸后，淋入鸡蛋液，放入紫菜、香菜、精盐、葱花即可。
特点
含丰富营养，对婴幼儿补钙、补碘有利。
制作关键
紫菜先用水漂洗一下，去掉沙子，并要撕碎。
三、海带排骨汤
主料
猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制作方法
将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块;排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
特点
此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。
四、海带炖豆腐
主料
豆腐 一块，海带半斤，清汤一碗.精盐、葱姜麻油各适量。
制法：
1、海水污染,海带也会含有毒金属—砷。因此，食用前应先用清水漂洗，然后再浸泡不超过6小时，(以免水溶性的营养物质损失过多)，并要勤换水，这样，就可以放心地食用。
2、豆腐放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。
3、锅中油烧热，放入姜末、葱煸香。
4、放入海带、豆腐，下清汤，烧开后转小火炖半小时，调味后即可出锅。
五、紫菜蛋卷
主料：
紫菜1张、猪瘦肉馅100克、鸡蛋2个(取蛋液)、韭菜末25克、植物油、葱末、姜末、水淀粉、盐、料酒、香油各适量
特点：
将猪肉馅、盐、1个鸡蛋的蛋液、水淀粉、料酒、香油、韭菜末、葱末、姜末搅匀至上劲，做成猪肉韭菜馅;将另1个鸡蛋的蛋液、水淀粉、盐拌匀待用。
锅烧至热而不烫，擦上少许油，将鸡蛋液摊成圆形蛋皮，平放在净案板上。
把猪肉韭菜馅抹在蛋皮上，放一张紫菜，再放一层猪肉韭菜馅抹平。将两侧向里折一个小边，再从两头向中间卷起，至中间合拢，用净纱布扎好，制成一个蛋卷，入蒸锅里隔水蒸约30分钟至熟透;将紫菜蛋卷切成小段入盘即可。
紫菜中含有较高的碘和人体不可缺少的无机盐，是宝宝补充碘的上好食物之一。猪肉、韭菜营养也十分丰富，能够提供宝宝发育需要的营养。
通过上述补碘食谱有哪些的介绍，大家是不是又有了新认识呢，很多人都认为缺碘只要吃盐就可以了，其实最有效的补碘方式就是做一些带有碘元素在里面的菜谱哦，不仅仅能补碘还能补充其他维生素哦，大家有时间不防可以做一做哦。
