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清热下火食谱有哪些

2022.06.15 08:58 来源:网友投稿 浏览:3942

因为天气的原因或者是饮食的原因,很多的时候人们都很容易就会上火或者是自己的身体好像有点热。而这个时候往往人们不能缺少的就是通过食物来清热下火了,但是由于很多的人可能对于清热下火的食物都是一知半解的。因此小编就在下面介绍一下,清热下火食谱有哪些

清热下火食谱有哪些


一、清热下火食谱有哪些

1、丝瓜炒牛肉

主料:丝瓜230克

辅料:牛肉(瘦)150克,洋葱(白皮)50克,木耳(干)15克 调料:姜5克,盐3克,色拉油40克,味精2克,料酒15克

丝瓜炒牛肉的做法:

(1)云耳浸透。

(2)牛肉切薄片,加盐、味精、料酒腌10分钟。

(3)元葱洗净切件。

(4)放油20克,炒熟元葱、云耳、丝瓜,铲起。

(5)放油20克,爆姜,放牛肉炒至将熟。

(6) 加入丝瓜、云耳、元葱炒匀,加入盐埋芡上碟。

2、上汤娃娃菜

主料:娃娃菜300克

辅料:松花蛋(鸭蛋)50克,青椒20克,柿子椒20克 调料:大蒜(白皮)5克,大葱5克

上汤娃娃菜的做法:

(1)娃娃菜洗净,劈4段。

(2) 青椒、红椒、皮蛋切丁。

(3) 蒜切片,葱切末。

(4)蒜片、葱末炝锅。

(5) 蒜片焦了但不糊的时候,放入鸡汤烧开(白水+鸡精也行)。

(6)水开后将娃娃菜放入、皮蛋丁再煮开,煮到娃娃菜变软。

(7) 娃娃菜捞出装盘,将青、红椒放入放如汤中,煮一分钟。

(8)加入水淀粉勾芡,浇在娃娃菜上即可。

3、番茄排骨汤

制作材料: 主料:猪小排(猪肋排)100克

辅料:黄豆芽70克,番茄150克,海带(鲜)50克,胡萝卜80克 调料:盐5克

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番茄排骨汤的做法:

(1)猪排骨放入沸水中烫,除去污血,然后将 黄豆芽洗净。

(2)番茄、胡萝卜洗净,切薄片,还要将海带用水泡软后切丝。

(3)汤锅中加水600毫升,放入排骨、黄豆芽、番茄、胡萝卜、海带以小火慢 炖。

(4)直到所有材料都入味,最后放入盐调味即可。

4、西葫芦炒鸡蛋

制作材料:

主料:西葫芦200克,鸡蛋150克

调料:盐4克,味精2克,大葱10克,植物油30克

西葫芦炒鸡蛋的做法:

(1) 鸡蛋打散加盐、味精搅匀。

(2) 炒锅热油,鸡蛋放入锅内炒熟待用。

(3) 锅内热油,放入葱花炒香,西葫芦下锅翻炒,加盐调味。

(4) 西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。

5、马齿苋槐花粥

原料:鲜马齿苋100克,槐花30克,粳米100克,红糖20克。

做法:先将鲜马齿苋拣杂,洗净,入沸水锅中焯软,捞出,码齐,切成碎末,备用。将槐花拣杂,洗净,晾干或晒干,研成极细末,待用。粳米淘洗干净,放入砂锅,加水适量,大火煮沸,改用小火煨煮

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清热下火食谱有哪些,上面已经有答案了。很多的时候人们对于自己身体有益的食物都应该多多留意,所以人们在面对清热下火食谱的时候就应该多多用心记下来,以后可能就会用到了。而通过食物来调理自己的身体是很多的人都会选择的方法,而且这个方法相对于其他的方法来说更便利更健康。

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