一、马蹄炒木耳｜清脆双拼，清爽不油腻
✔ 材料：马蹄、黑木耳、胡萝卜
✔ 做法：马蹄去皮切片，木耳泡发焯水
热锅快炒，加盐、蒜末、生抽提味
✔ 特点：三脆合一，凉热皆宜
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二、马蹄蒸蛋｜嫩滑带脆，小孩爱吃
✔ 材料：鸡蛋、马蹄、温水
✔ 做法：马蹄切碎，鸡蛋加水搅匀
放入马蹄，上锅蒸10分钟
✔ 特点：口感嫩中带脆，咸香有层次
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三、马蹄甜汤｜糖水经典，广式味道
✔ 材料：马蹄、红枣、冰糖
✔ 做法：全部食材加水小火煮20分钟
✔ 特点：清润解渴，润肺不上火
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四、马蹄糕｜广式茶点，Q弹微甜
✔ 材料：马蹄粉、马蹄丁、糖水
✔ 做法：马蹄粉加糖水搅拌，加马蹄丁
蒸熟切块即可
✔ 特点：晶莹剔透、甜而不腻
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五、马蹄炒肉片｜清甜解腻，荤素平衡
✔ 材料：猪里脊、马蹄、青椒
✔ 做法：肉片腌制，马蹄切片
爆炒入味，加生抽、胡椒提香
✔ 特点：咸香带甜，脆爽解腻
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一句话收尾：
马蹄能炒、能蒸、能煮、能做点心，
清脆甘甜，凉热通吃，
是厨房里不可忽视的百搭好食材。
