——韩式煎饼——
外脆内嫩，蔬菜鲜香，百搭不腻：
——基础面糊——
面粉100克
加盐1小撮、鸡蛋1个
冷水120ml左右
搅拌至无颗粒，静置10分钟
——经典搭配料——
洋葱丝、胡萝卜丝、青椒丝
韭菜段、圆白菜、鱿鱼圈、虾仁等
蔬菜略挤干水分，拌入面糊中
——煎制方法——
平底锅中火加少许油
倒入面糊摊平，压紧压实
两面煎至金黄酥脆
一张约煎3～4分钟，翻一次面
——蘸酱灵魂——
酱油1勺、米醋1勺
香油几滴、蒜末少许
小米椒圈+葱花，搅匀即成
——风味变种——
加泡菜，是泡菜煎饼
加海鲜，是海鲜煎饼
加牛肉，是韩式葱饼升级版
酥香带辣，
蘸一口，满足整晚。
