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德虾仁水饺靠什么打造品牌力?

2023-09-14 13:46 来源:网友投稿 浏览:2158
温馨提示:本文共4266个字,阅读完大概需要11分钟。我想了解开店

5款饺子开420家店,德虾仁水饺靠什么打造品牌力?大家一听是不是就觉得很不可思议呢?小编也是这样觉得的。对于很多开店者来说,他们会选择很多各种各样的产品来吸引顾客,而德虾仁水饺却打破了这个常规,他们家只有5款水饺但是他们家却在全国各地都开了很多家分店。是什么能让他做到今天这个地步如此受到大家的喜爱呢?接下来我就给大家好好的介绍介绍吧,希望能对您有所帮助。

胃口福水饺德虾仁水饺靠什么打造品牌力?

德虾仁水饺就是卖饺子的,也只做了五款饺子,在东三省就是东北地区有已经有了广泛的知名度。德虾仁水饺在水饺行业、中国餐饮单品业上,可以称之为名列前茅。但还只是个做饺子的。其实,在做水饺之前,我们也是搞餐饮的,创始人高德福先生做了20多年的餐饮。

德眼中的品牌就是不促销、不打折、年年涨价

这15年的时间我们一直都是这么做的,德从创业初期到现在,没有打过折也没有促销,也不降价,谁去都是一个价。我们也没有推出什么活动,我们是一个土八路,没有现代化的东西,但我们确实也知道互联网能够给我们带来什么。我们觉得微信挺好,现在我们的微信粉丝做到十万加,但是我们没有靠过微信支付、促销赠券活动,就是靠了家里的几个文章。

我们会说最近有什么想法、有什么动作,我们每天进店的顾客超过了15万到20万人。如果我们想超过10万,很简单,当天的粉丝就能超过10万 ,但是我们从来不做这样的东西。我们只是把文章和做的事说出去,实实在在,踏踏实实的,让大家知道饺子是这么做的,今天的饺子是这样,未来的饺子也是这样,走向世界的时候还是这样。德敢讲这句话,不是骄傲,就是想告诉大家:你只有做到了品牌,可能你才敢这么说话。

涨价不是你想涨就能涨,一定是有道理的,包括六大关键因素

如果做餐饮的连品质都不能保证,做什么都会很难。要有过硬的研发团队,有好食材、高标准。品牌对我们就是生命一样,食材才是最高的标准,我们领顾客到我们的生产基地选材,世界上土豆是荷兰,荷兰的土豆已经播种到黑龙江克山,我们去到那儿一看果然是土豆基地,选材的确很苛刻,很多土豆基地都到克山取土豆种子育苗。只要是产品质量不过关,我说骂就骂,因为这个东西不能糊弄,客户受损失这辈子都拿不回来。包括挑土豆都是有要求的,我们家的土豆是低于二两半的不要,长度少于7厘米的不要,一定要是椭圆形长条的,土豆上还不能有疤。

我们有的食材是不讲价的,比如这个土豆是两块钱,我给你两块二,你必须保证满足我的条件。所以很多供应商愿意给我们货,但是很难受。这是食材的选择上。我们家的虾三鲜水饺,这一款明星产品每天畅销几万盘,如果把一款好吃的东西做精了,就足够打天下了。

选址要走高端,以前我们是什么店都做,但这个全是买来的教训。我们在选址上花了上千万来买教训,如果你告诉模仿者,能像我们一样在哈尔滨赔500万还坚持了五年,你一定能成。

我们的装修成本从一平米1000元到现在的1500到3000元,我们在2002年创办品牌的时候,就选用高品质的材料,所有洁具都是TOTO品牌的。

我们品牌发源在东北,东北人的特点是豪爽,嗓门大,而且表情丰富,以后我们更多的想说东北话,到那个时候大家一提这个话就知道是谁了,这个可能也算是一个品牌的定位。

这是最基本的,做餐饮什么都可以不顾,但是味道和卫生,这两个做不到一定是不行的。我们家看卫生有两点,一是门,二是卫生间。

我们进店检查的时候不问这不好,那不好,就拿白毛巾一擦就知道,不说那么多。所以时间长了就形成规律也就好了,这些东西贵在坚持。

我们现在虽然说的很好,但是全国420家店也有不好的,但最起码比不说的要管的好一点点。我们做了明挡厨房,让你看着放心。因为带馅儿的东西很多人有心理障碍,吃起来很难受,只有他看着你包才吃得放心。所以我家的水饺敢喊,建议你吃饺子别蘸料,吃到食材的本味感觉是不是新鲜。

比如选址不知道这个地方好不好,做一个就知道,好了就总结出经验,吃亏上当了也总结经验,这方面的损失也很大,很多都是拿钱买回来的实战经验。

德虾仁水饺靠什么打造品牌力?我想大家都比较清楚了吧。在过去的几年里,包括麦当劳和肯德基在内的食品和饮料行业在过去几年都有疯狂的15元包装。 受欢迎程度非常高,但财务报告正在下降。 必胜客现在为比萨喝两杯饮料,这是降价的一种趋势。西家渡眼中的品牌不是促销,折扣或年度涨价。 虽然价格连年上涨,但西家得虾饺的营业额却越来越高,深受广大群众喜爱,这是因为他们关注原材料的质量以达到今天的这种地位,这是值得许多商店学习。

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