炼乳是一种人们在日常生活中经常看到的奶制品，而且炼乳因为其含鲜奶量很接近牛奶，但是含糖量却比牛奶而受到很多人的喜爱。而且往往很多的时候炼乳还可以更好吃， 这就要去人们会炼乳的做法了。因此下面就由小编来介绍一下炼乳怎么做好吃吧。
一、炼乳怎么做好吃
1、炼乳蜜红豆的做法
(1)将红芸豆洗净后，浸泡一夜待用。
(2)红芸豆倒入高压锅，加水漫过芸豆1公分，喷气后，关小火煮5分钟，关火。
(3)20分钟后，再开火，煮至高压锅再次喷气。
(4)煮好的红芸豆趁热加入2大匙白糖，颠锅拌匀。稍微冷却后，加入炼乳，奶油或椰浆、酸奶至红芸豆中即可。
2、焦糖/炼乳红薯派的做法
(1)红薯对半切开，盘中放入少许水，微波加入约4-6分钟。根据自家微波炉功率而定。也可以上蒸锅蒸，蒸的话会比微波的水份大一些。
(2)微波熟的红薯去皮切成丁。
(3)取出要用的红薯丁，用炼乳搅拌至粘稠即可。
(4)取出要用的红薯丁，用焦糖酱搅拌至粘稠即可。
(5)搅拌好的红薯丁，我感觉也就用了半个红薯的量。如果喜欢吃可以用飞饼多做几个。
(6)飞饼取出软化备用，飞饼不要放得太软，只要能擀就成，冻的时候擀会碎。
3、香草炼乳酸奶
(1)先做好准备工作，将需要用到的酸奶机内罐(布丁瓶)搅拌的器具等放到开水里稍烫杀菌，取出放晾架上晾干。
(2)香草荚剖开，刮出香草籽。
(3)奶锅里放牛奶、香草荚连籽、中小火加热，期间不时搅拌。准备好炼乳。
(4)加热到牛奶边缘微微冒泡时，关火，加炼乳搅拌均匀。盖上盖子冷却到室温。
(5)准备好1包酸奶发酵剂。
(6)将酸奶发酵挤倒入冷却后的奶液中，搅拌均匀，倒入酸奶机内罐，放酸奶机中接通电源发酵8小时，取出后放冰箱冷藏即可，或将酸奶倒入布丁瓶中冷藏(发酵时间按季节可以调整，天气寒冷的时候可以延长到10小时)。
4、炼乳胚芽小餐包
(1)中种原料放在一起揉匀，放在温暖的地方发酵至2-3倍大。(配料里的材料是中种原料)。
(2)将主面团除黄油以外的材料和中种混合，用面包机搅拌成表面光滑的面团。
(3)加入黄油继续搅拌。
(4)面团搅拌至完全扩展阶段，面团可以拉出透明薄膜，破裂口是光滑的。
(5)搅拌好的面团收圆，放入盆中，放在温暖的地方发酵。
(6)面团发酵至2倍，排气后分成均匀的9份。滚圆后排在烤盘上。
(7)烤箱调发酵档里面放入一碗热水，放入烤盘二次发酵至2倍大。发酵好的面团取出喷水，洒上胚芽。烤箱预热180度，中层上下火30分钟，中途加盖锡纸。
上文已经充分的解决了“炼乳怎么做好吃”这个问题，而且还能让人们在日常生活中做出不同样好吃的炼乳食品，这样不但能满足人们对炼乳的喜爱，又能增长自身的厨艺，真的是一举两得。小编的温馨提示一下哦，炼乳本身其实也是含有蛋白质和脂肪，而且蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，所以对于人的身体健康来说也是很有益的哦。
