一日有三餐，其中就如俗语所说“一日之际在于晨。”可见，早餐对人一天的精神和活力都有着关重要的决定，因此，早餐不容忽视，而且还要吃的有营养，那么什么才是有营养的早餐呢？相信，鸡蛋是每个家庭都拥有的必备食材，不仅在于价格实惠，而且还具有极高的营养价值，尤其是对于正在长身体、发育的小孩子来说，鸡蛋更是必不可少的营养食物，能够及时为孩子们补充发育所需的各项营养元素，例如蛋白质是含有最多的，那么早上吃水煮鸡蛋好吗？
一、早上吃水煮鸡蛋好吗
早上吃水煮鸡蛋好。
1、耐饿
按照正常的一日三餐，其中的早餐不但要吃得精，还要吃得少，其中所吃的食物是有讲究的。人们都知道早上吃鸡蛋最好，因为鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。
2、减肥
瘦身是诸多人一直追求的，除了服用减肥药之外，饮食的调节是至关重要的。所以，早餐吃的对，对减肥是有很大的帮助。研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。
3、含有丰富的蛋白质
早上喝杯牛奶是多数人都会做的，因为它不但味道鲜美，也含有丰富的蛋白质，除此之外，鸡蛋也是如此。鸡蛋的蛋白质中含有人体所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。
4、价格便宜
每一种食材的价格都是不等的，但并不能说明越是便宜的食物其营养成分就低。鸡蛋与其他富含蛋白质的食材相比，比如培根、牛肉，就算是价格不便宜的土鸡蛋，性价比也要高得多。
二、水煮鸡蛋的介绍
煮鸡蛋(Boiled Egg)，是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成。不过虽说煮鸡蛋营养丰富，但是过量食用鸡蛋会导致消化不良，因此煮鸡蛋不宜过多食用，一般以每天不超1个为宜。若煮鸡蛋的方法得当，可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100%，因而成为深受追捧的早餐或营养餐之首选。
三、煮鸡蛋三部曲
煮鸡蛋看似简单，却很有学问。若煮法不当，会破坏鸡蛋的营养成分。将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。
鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁褐色沉淀，从而妨碍人体对铁的吸收。煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1?2分钟后再取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。为防止细菌感染不宜放入自来水中。
鸡蛋作为极高的营养价值食材，在一日三餐中，都可以为人们及时补充力量和营养，保证人们的精气神。关于上文所描述的早上吃水煮鸡蛋好吗？这一问题，早上吃一个水煮鸡蛋不仅能够耐饿，吸收营养，还能帮助想要减肥的朋友们达到理想的减肥效果。鸡蛋虽含有比其他多数食物较高的营养价值，但是在价格上却是亲民实惠的，普通家庭也能常常吃到鸡蛋的美味。另外，在上文还为各位读者带来了煮鸡蛋的三个步骤，帮助朋友没在生活中煮出美味的水煮鸡蛋。
