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牛鞭和什么炖壮阳

2022.06.21 09:26 来源:网友投稿 浏览:3512

牛鞭是公牛的生殖器官,营养价值丰富,含有脂肪、雄性激素、蛋白质以及胶原蛋白等,能够帮助男性补肾壮阳,帮助女性美容养颜。牛鞭的价格较高,可以算是一种比较珍贵的滋补食品了,因而牛鞭受到了全世界人民的喜爱,一般牛鞭都是经过晒干后腌制食用的,真空包装的牛鞭较为常见。现如今国家经济水平和人们消费能力都在不断提高,更加注重养生方面的事,所以大多数人们是愿意去购买牛鞭食用的,下面我们想向您介绍一下牛鞭和什么炖壮阳

牛鞭和什么炖壮阳

一、极乐牛鞭

材料:牛鞭、红枣、板栗、青菜、香菜、葱、姜;盐、味精、鸡精、料酒、香油、白胡椒粉。

做法:

1、将牛鞭用刀切成若干朵菊花状,用清汤反复焯,至牛鞭无腥味。

2、然后再把牛鞭放入锅内,倒入清汤,加入红枣、板栗、葱姜一起炖至牛鞭绵软。

3、把青菜放入沸水中烫至八分熟,依次排在盘子四周,倒出汤汁,将锅中牛鞭等取出放入盘中。

4、最后将香油和少许白胡椒粉淋入牛鞭中,这样一道别有滋味的牛鞭就完成。

点评:这道菜的名称叫做“牛鞭壮阳汤”,采用的是上等正宗的“极乐牛鞭”作为主要食材,烹饪后的牛鞭色泽金黄,富含氨基酸与维生素,红枣含有蛋白质、脂肪,再加上香甜可口、肉质细腻的板栗,可谓 美味一绝的滋补佳品。

二、红枣煨牛鞭

材料:牛鞭300克,白萝卜100克,红枣10克,生姜10克,葱10克,花生油10克,盐5克,味精2克,蚝油2克,老抽王2克,绍酒2克,胡椒粉少许,湿生粉适量

做法:

1、牛鞭去净内白,切成块,白萝卜去皮切成块,红枣洗净,生姜去皮切片,葱切成段。

2、锅内加水,待水烧开时下入牛鞭、白萝卜块、绍酒,用中火煮透,倒出冲净。

3、另烧锅下油,放入姜片、牛鞭块、白萝卜块,爆炒至出香味,注入清汤,加入红枣,用小火煨至酥烂,加入葱段、盐、味精、蚝油、老抽王、胡椒粉煨至入味,用湿生粉勾芡即可。

三、干锅菊花牛鞭

材料:牛鞭500克,鸡胗30克,鸭胗30克,豆瓣酱3克,桂皮3克,八角2克,整干椒3克,盐3克,味精2克,色拉油50克,酱油5克,姜3克,蒜瓣3克,高汤200克

做法:

1、将牛鞭洗净放清水中煮15分钟后捞出,去尿筋,切菊花刀。鸡胗、鸭胗切菊花刀。

2、炒锅放底油,下桂皮、八角、整干椒、蒜瓣、豆瓣酱大火煸香,放入切好的牛鞭花、鸡胗花、鸭胗花,放入高汤小火熬8分钟至入味,用酱油上好色,加盐、味精调味,出锅装入干锅即可。

四、牛鞭枸杞粥

材料:极乐牛鞭、枸杞、白米、香草、葱、姜、鸡蛋

制作方法:

1、先将白米洗净下锅煮粥,武火煮至其开锅沸腾;

2、极乐牛鞭取出切丁,葱花、香菜截成小段,姜切丝,鸡蛋打入碗中搅拌均匀;

3、待粥开锅沸腾后转至小火慢煮至其黏稠,接着将搅拌好的鸡蛋均匀的浇洒在粥上;

4、将牛鞭丁和枸杞一起入锅,适量放入酱油、盐、味精、鸡精等调味品;

5、最后把葱花、香菜、姜丝也一起放入,加入少许香油,起锅即可食用;

通过以上有关“牛鞭和什么炖壮阳”的分析,我们可以清楚的了解到牛鞭有很多种烹制的方法,包括极乐牛鞭、红枣煨牛鞭、干锅菊花牛鞭、牛鞭枸杞粥等,当然还有很多其他菜品,这里就不一一介绍了。上文对这四种菜品进行了详细的介绍,包括所需要用到的材料以及具体的做法,最后还会进行点评,让人们了解这道菜的营养价值以及功效,可谓是细心至极了。在看了上文之后不知道您对牛鞭的功效以及做法是不是有了一个更深层次的了解,希望上文能够给您带来帮助。

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