中国人是非常注意饮食健康的，在这个快速发展的时代，随着人们生活品质的不断提高，各式各样的食材深入到人们生活中。今人们的一日三餐都不能少并且要吃好。随着各式各样的食材深入到人们生活中，饮食健康更是人们关注的问题了。鹌鹑蛋可以做出无数道美味的菜品，不仅好吃还有益人体身体健康。鹌鹑蛋是人们在日常生活中经常食用的食物，那么鹌鹑蛋要煮多久？接下来，由我带领大家阅读下面的内容了解一下吧。希望对大家有所帮助。
一、鹌鹑蛋要煮多久
煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。
另外，煮的时候要用小火煮，而且一定要用冷水煮哦!鹌鹑蛋跟冷水同时放入，如果在煮的时候中途放入也会煮破掉!
二、鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋的肉质细嫩，小巧袖珍的外形为它增分不少，又因为鹌鹑蛋的营养价值非常的丰富，因此称为大人小孩都爱吃的食物之一。
1、鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，它的卵磷脂含量比鸡蛋高3—4倍。
2、鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
3、鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。
4、鹌鹑蛋中还含有能减低血压的维生素P等物质，是心血管疾病患者的滋补佳品。鹌鹑蛋的营养分子比较小，比鸡蛋更容易被人体消化吸收。
三、鹌鹑蛋怎么剥更快
1、先将鹌鹑蛋放在沸水中煮熟，然后将煮熟的鹌鹑蛋放在冷水中浸泡几分中。再取出鹌鹑蛋用手压在桌子上滚动几圈(注意滚动时不要太用力否则就压扁了)，按照以上方法处理后的鹌鹑蛋壳轻轻一撕就掉了。
2、把煮熟的鹌鹑蛋装进密封盒里，加少许清水，盖上盖。用手捏住，摇晃3、4分钟。打开盒盖再剥，鹌鹑蛋壳就能又快又好地给剥掉了，而且一点都不会伤到蛋白。
3、在煮鹌鹑蛋的水里加点食盐，因为食盐可以促进蛋白质收缩，与蛋壳分离，剥起来就容易多了。
4、鹌鹑蛋煮好后，要迅速置入冷水中，这是利用热胀冷缩的原理，让蛋白与蛋壳进一步分离开。
5、把鹌鹑蛋放进洗衣机，选择甩干，最后用清水冲掉破碎壳即可。这个方法更快，但就是费电，适合大批量作业。
通过上面的文字内容对“鹌鹑蛋要煮多久”进行了分析和解答，同时人们对鹌鹑蛋有一个深入的了解。鹑蛋性平，具有补气益血、美颜等作用，并且鹌鹑蛋的营养不亚于鸡蛋，它能补充人体缺失的营养，每个年龄段的人们都是非常适合食用的。所以鹌鹑蛋经常出现在人们的饭桌上。鹌鹑蛋虽小，在煮鹌鹑蛋的时候在水开后的三四分钟内捞出后，就要把鹌鹑蛋放进冷水中浸泡，这样能使鹌鹑蛋不会煮的过老。人们可以在日常生活中用这种方式水煮。
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