热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 饮食常识 > 素鸡怎样做

素鸡怎样做

2017.05.02 00:50 来源:网友投稿 浏览:1945

买豆腐的时候人们可以看到素鸡,但是又不知道该怎样做才好吃。素鸡的家常做法有很多种,可以清,可以红,而且凉也很美味。看到很多人在问素鸡怎么烧好吃,那么下面就由九州醉餐饮网为大家讲述一下素鸡的营养价值以及“素鸡怎样做”。

素鸡怎样做


     一、素鸡怎样做

青红椒炒素鸡

食材:素鸡260克,红椒一个,青椒一个,生姜一块,大蒜三瓣,盐适量,油适量,生抽少许。

1、准备好原材料。

2、生姜、大蒜切成末,平常用到蒜末的时候,一般先切蒜末,这样让蒜末与空气充分接触,生成更多的大蒜素,

3、素鸡切成片。

4、青红椒切成菱形块。

5、锅里加入适量油烧到七成热左右,下入姜蒜末香。

6、先加入青红椒翻炒变色,加入适量盐翻炒几下,然后加入素鸡继续翻炒,再加入一点点生抽翻炒均匀即可。

双椒素鸡翅

主料:素鸡翅30克

配料:青椒一个、红椒一个、胡萝卜一段、铁棍山药一段、黑木耳5克

调料:生姜一块、大蒜三瓣、葱白适量、盐适量、油适量、生抽少许

1、准备好原材料,素鸡翅和黑木耳提前用凉水泡发。

2、葱姜蒜切成末。

3、胡萝卜、铁棍山药、青红椒切成片。

4、锅里加入适量油烧到六成热,放入青红椒翻炒,加入少许盐翻炒均匀,出锅待用。盐不要多了,有一点底味就行,因为后面全部放入还要加盐。

素鸡怎样做

5、锅里再次放入油烧到七成热,爆香葱姜蒜末。

6、加入山药片、胡萝卜片、木耳,一起翻炒,素鸡翅要后放,因为素鸡翅很吸油,一起放很快就把油吸了,不便于菜肴的炒制。

7、加入素鸡翅翻炒。

8、加入炒好的青红椒,加入适量盐、少许生抽,翻炒均匀出锅。

二、素鸡介绍

素鸡是一种汉族豆制食品 ,广泛分布中国中部和南方。以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,以豆腐皮(千张,非油皮)作主料,卷成圆棍形,捆紧熟,切片过油,加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。

三、、素鸡的营养分析

1、素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅肉味素鸡含有人体必需的8种氨基,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;

2、素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

3、还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

以上介绍关于“素鸡怎样做”的相关介绍,希望对朋友们有所帮助。除了上述两种做法以外,素鸡还可以直接炸,或者和肉一起炒,口感都极佳。美食制作其实并不难,更多的是耐心以及有善于发现的眼光,坐享其成并不实用,自己动手丰衣足食。

热门推荐

  • 素鸡虽然是一种豆制食品,但它的口感和真的鸡肉特别相似,因此一直受到人们的喜爱,是传统食物。那么素鸡应该怎样做才能发挥出它的风味呢?小编在这里为大家奉上素鸡的做法大全,喜欢吃素鸡的朋友赶快mark下来吧。素鸡的做法大全一、素鸡蒸腊五花1.五花肉位于猪的腹部,口感滑嫩,腊五花肉更是劲道可口。如果将腊五花... 更多
    2020.01.02
  • 素鸡,属于是人们在平时的日常生活中经常会食用到的一种食材,喜欢吃的人们也是比较多的。它之所以会叫素鸡这个名字,还是由于它的味道与鸡肉的味道相似,且是用豆子为原材料所制作而成的,营养价值也是比较高的。那素鸡怎么烧好吃呢?以下小编就有为大家整理到做法,来看看吧!素鸡怎么烧好吃1.家常烧素鸡(1)将素鸡给... 更多
    2020.01.02
  • 素鸡是什么?其实,小编也是第一次听说,一开始,小编还以为是一种鸡的别名。然后,朋友告诉小编,素鸡是一种豆制品,非常好吃,然后,朋友说要教小编做小炒素鸡,小编也刚刚学会,下面就让小编教教你素鸡怎么做好吃!素鸡怎么做好吃,教你做小炒素鸡准备的食材有:素鸡,青椒,红辣椒,大蒜,花生油,食盐,生抽。做法如下... 更多
    2020.01.01
  • 红烧素鸡属于沪菜系,在上海的小餐馆可见。红烧素鸡口味咸鲜、微甜,是一道美味的高蛋白的素菜。不知道素鸡是什么的人,还以为是一种禽类的肉,其实,素鸡是黄豆制作成的一种豆制品。素鸡富含卵磷脂可降低血管壁上的胆固醇,尤其适合心脑血管病人吃。下面,我们一起来学习下红烧素鸡的具体做法吧!一、红烧素鸡怎么做好吃做... 更多
    2019.12.31
  • 素鸡是一种我们生活中很常见的豆制加工品,虽然是一种豆制类素菜,但却拥有肉质类的口感,因此对于想要减肥或者平时的素食主义者来说,是很好的一种代替肉类的辅助食品,素鸡的风味独特,且营养价值丰富,含有很多蛋白质和各种氨基酸。那么,准妈妈们在备孕期间可以吃素鸡吗?素鸡又有哪些营养价值呢?我们今天就一起来看看... 更多
    2019.12.30
  • 大家一听到素鸡的名字肯定都觉得都是鸡肉做的,实则不然,那么素鸡是什么做的呢?素鸡是泸菜系,实际上是以高蛋白豆制品做成,营养价值比较高。因为口感与肉相差不大,所以才取了一个真假难辨的荤菜名字吧!下面有详细的素鸡做法,大家可以参考一下,自己动手尝试一下。一.素鸡是什么做的主料豆腐皮500g辅料盐2茶匙八... 更多
    2019.12.27
  • 我们平常除了吃菜之外,还会吃很多的肉类,就包括各类家禽。最常见的是猪肉,羊肉,牛肉,当然还有鸡肉。这些肉的种类呢其实也非常的多,而且他们的做法也是有很多种。相信很多人可能会对鸡肉情有独钟。像一些烤鸡,烧鸡呀,还有鸡腿呀等等。那么,我们来看一下素鸡的做法大全。一、素鸡的做法大全红烧素鸡1、用料素鸡去菜... 更多
    2019.12.27
  • 素鸡是比较好吃的美食,大家知道素鸡怎么做比较好吗,可以看看文章对于素鸡的详细介绍,这款美食的做法比较简单,很多人都爱吃这款美食,这款美食多吃对于我们身体健康也是比较好的呢,大家可以尝试一下这款美食的吃法哟。素鸡怎么做糖醋素鸡用料:素鸡2条、色拉油适量、生抽少许、米醋适量、白糖适量做法:1.事先准备:... 更多
    2019.12.27
  • 鸡肉是我们生活中经常吃到的一种肉类。因为鸡肉是非常好吃的,至少不像猪肉那么油腻,那么我们吃鸡肉的话要注意那方面的问题呢。我觉得要注意的问题就是要保持鸡肉它原本好吃的味道,因为大盘鸡是非常出名的,那么怎... 更多
    2019.12.27
  • 大家都知道素鸡吗?可能有些人不清楚,知道的人都喜欢吃素鸡,因为它十分美味可口。素鸡是一种的豆制品,含有丰富的蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白。素鸡的做法有很多种,红烧,油煎都很好吃。那么,接下来就来给大家具体介绍素鸡怎么做好吃。其比例也接近人体需要,营养价值较高;那么接下来康网小编就带大家一起了解一下... 更多
    2019.12.26
更多

最新专题

2

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 点赞失败 留言失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了