热门项目: 火锅 冷饮 串串 小吃
首页 > 创业故事 > 郜坤、开一家有情怀的包子铺

郜坤、开一家有情怀的包子铺

2023-09-14 13:45 来源:网友投稿 浏览:1667
温馨提示:本文共4457个字,阅读完大概需要12分钟。我想了解开店

郜坤在大学毕业后原本拥有一份稳定的工作,工资不高,但满足父辈多追求的稳定,想着一辈子就这样安安稳稳的过了,然后郜坤却不这么想,看到社会的发展,经济的变革,如今国家对于创业的扶持和政策的优惠,让郜坤心动了,他开始想要创业,想要有一份属于自己的事业,无论如何,他都要试一试。而这一试,直接让郜坤和他的鸿德有了如今的成绩。

郜坤、开一家有情怀的包子铺

大学毕业放弃稳定工作决心开包子店

郜坤是河北邯郸人,去年毕业于石家庄学院,学的是市场营销与管理专业。

毕业后,他和很多同学一样,到处投简历,参加招聘会,希望找到一份合适的工作。最终,他在一家公司找到了一份销售工作,工资待遇还算不错。做了3个月后,他总是感觉在为别人打工,他决心要去做一份属于自己的事业。于是他辞了工作,寻找合适的创业项目。

当然,他并不是盲目地辞职和没有方向地创业,早在工作期间,他偶然从网上看到一些关于包子店的信息,便开始关注包子的经营。之后他查阅了大量资料,觉得包子行业作为快餐,门槛低,形式灵活,资金投入*,觉得可以从这个行业做起。深思熟虑后,他决定去学习做包子的技术。

但是,当他把自己的决定告诉父母时,他们都强烈反对,父母还是希望他找到一家稳定的单位,完全没有餐饮从业经验不要去冒险。面对亲人的不理解,他还是坚持了自己的选择。

睡2天大街、啃3天馒头感动师傅学到了技术

开包子铺,郜坤遇到的最大问题是自己并不会做包子,即便会做,家常风味也不能满足大众的口味。于是他首先要寻访名师,学习制作*受欢迎的包子。为此,他先后去了杭州、北京、天津和开封,几乎是遇到人气旺的包子店就进去品尝,寻找机会学艺,最终确定学习天津“狗不理包子”传人的技术。

但求师的过程并不顺利。虽然他真诚地说明了自己的意图,但师傅觉得郜坤这样刚毕业的大学生,只是一时兴起罢了,吃不了这个苦,坚持不了多久,虽然他一再表达诚意,但人家还是不收。第一次去天津,就这样以失败告终。

时隔两个月,他再上天津。得不到家人的支持,当时他身上所有的“启动资金”只有大学期间勤工俭学攒的4万余元。

第一次去天津他住的是宾馆,这次去为了省钱,他就在离包子店不远的一个广场的椅子上过夜。当时已是初秋,天津的夜晚凉意很浓,他只有裹紧衣服苦熬。就这样,他在外面睡了两夜,连啃了三天馒头。

郜坤说:“那次经历恐怕是我这一生难忘的,对我来说是一个很大的改变,我觉得以后再遇到困难,自己都能够接受了,因为我连广场的椅子都睡了,都沦落街头了,还有什么事情是无法克服的?”最终,他这种执着的精神感动了天津的师傅,答应收他为徒,教他做包子的祖传技艺。

三个月学成之后,分别时师傅语重心长地说:“我年纪大了,你可能是我最后一个徒弟了,我已经把手艺毫无保留地都教给你了,你回去一定要好好做,一定要做真材实料的包子,做良心包子!”

调查市场2个月品尝郑州50多家包子店

由于家人已在郑州定居,郜坤也就选择在郑州发展。从天津回来,他又花了两个月时间去品尝了郑州50多家包子店的口味,并对包子的口味、大小、价格、经营状况等做了详细调查和总结,最后根据调查,把学到的技术结合郑州本地的饮食习惯加以调整,并对自己要开的店做了详细规划。他计划一次性开两家店,这样能降*成本,达到利润最大化。但一家包子铺的成本就要3万,郜坤的资金还差2万元。

“我没办法,只能向朋友和同学借钱,不少人不愿意借我,他们不是不支持我创业,而是觉得我毫无经验,很难保证创业成功。最终经过我的不断争取,终于凑够了钱。不过,那种伸手向别人借钱的滋味真不好受。”郜坤说,“所谓苦尽甘来,6月12日,第一家店开业第一天生意就非常好,20天后开了第二家店,现在我已经还清了所有的债务,每天能有五六百元的利润。”

而最让郜坤开心的还是,顾客排队买包子,他们品尝后夸他的包子好吃,并且口口相传,老顾客又引来了新面孔。他并不满足现有的成绩,开连锁店是他的目标,准备今年年底再开两家店。

践行公益梦想要给敬老院、环卫工免费送包子

让郜坤开心的是,顾客吃过他店里的包子后觉得味道不错,又介绍来新顾客,口碑才是生意持续红火的最大保证。而他并不满足现有的成绩,开连锁店是他的目标,准备今年年底再开两家店。

“在创业路上,我一直在奔跑前进,我给自己的店起名‘鸿德’,就是希望自己做一个有‘鸿鹄之志’和有道德的年轻人。”郜坤说,自己上大学的时候,就经常参加一些公益活动,等包子店稳定后,他和团队会定期去敬老院给老人送包子,给环卫工人送包子,给需要帮助的人们提供“免费早餐”等力所能及的帮助,这是他的公益梦想。

鸿德,是郜坤给他的包子铺气的名字,他希望自己是一个有鸿鹄之志有道德的人,而他身上拥有年轻人特有的激情和热血,对于创业和未来的向往很强烈,让他能够在众多的创业者中脱颖而出的原因,还有他那不怕吃苦不安排受累的精神,在很多人都要选择放弃的时候,他靠着毅力坚持了下来,成就了如今的鸿德和郜坤。因为郜坤的精神,也让鸿德充满着这种拼搏的精神。

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

发起讨论

已有1667位网友通过“发起讨论”解决了自己对品牌的疑问~
匿名提交

温馨提示:网页信息所涉及到的所有物料(包含但不限于图片、视频、音频、文字、人物肖像、舞蹈动作、字体、美术等)皆不作为商业用途使用,平台仅提供浏览观赏并保持“技术中立”,若第三方侵犯我司作品著作权或视频中涉及相关著作权,我司有权追究其法律责任或协助被侵权作者进行维权,投资有风险,加盟需谨慎《免责声明》

本站为会员提供信息存储空间服务,由于更新时间等问题,可能存在信息错误的情况,本站不保证所提供信息的准确性完整性、合法性和真实性,请以品牌企业官网信息为准。如有侵权、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等)非经许可不得抄袭或使用,本站不生产产品,不提供产品销售服务,不对任何人的任何交易承担任何责任,不代理,不招商。本页面内容不代表本站支持投资或购买的观点或意见,页面信息仅供参考和借鉴。

  • 美记包子:1个细节看加盟的包子品牌靠不靠谱很多人都没有想过卖包子需要去加盟,或者还可以做成品牌,曾经做过包子加盟过的人,就能体会到其间的优点,可是如果没有做过包子加盟的人,只能凭着自己的想法,就感觉没有必要去做加盟,或者觉得加盟是不靠谱的,从而拒绝加盟。可是加盟不能这样被界说,毕竟实践才是检验真理的

  • 运营包子加盟连锁店,许多人存有的错误观念讲解!开包子店最害怕什么?那便是在开实体店全过程中,认为自身的工作经验才算是对的,纵览传统式包子店领域,很多人运营愈来愈难,最终迫不得已挑选加盟品牌,打造出新的核心竞争力。假如你已经运营着自身的包子店,一定要坚持学习,提高专业技能的与此同时,切合交易发展趋势,

  • 包子加盟连锁店年以前做好还是年之后开好呢?如今己经年末,离过春节也是愈来愈近了,那有项目投资创业人一直想要开个一家包子加盟连锁店,那有关年以前开实体店好呢或是年之后开实体店好呢?这个问题一直是一个引起争议的问题,全是婆说婆有理公说公有理。那做包子店加盟到底是年以前开或是年之后开好呢?自然是年以前好啦

  • 包子加盟新手入门:开店前的自我评定~在你要想开一家早点店时,最好是先向自身的整体实力有一个客观性有效的评定,明确本身标准是不是合适开早餐店,以包子加盟为例子,蜀食一家销售市场老师从下列四个方面进行剖析:一、是不是喜爱早饭领域兴趣与爱好是做好工作的前提条件,餐饮连锁加盟领域一样这般,经营者真真正正喜爱

  • 2022小本餐饮创业看点:美记包子为什么能收到很多人欢迎!在消费观念不断升级的今天,美记包子凭借着;选用新鲜食料,放心看得见的经营理念迅速在早餐市场扩展开来。许多想从事餐饮行业的朋友,不禁要问,经营一家包子加盟店怎么样?美记包子又有哪些特色呢?包子作为我国传统的早餐品类,拥有庞大的消费市场,特别是随

包子行家推荐

所属商家:湖南省美赞餐饮管理有限公司
已帮助3992人解决创业问题 129人喜欢
任何包子问题都可以向我咨询
所属商家:湖南省美赞餐饮管理有限公司
已帮助3139人解决创业问题 116人喜欢
任何包子问题都可以向我咨询
所属商家:重庆老九园餐饮管理有限公司
已帮助13461人解决创业问题 188人喜欢
任何包子问题都可以向我咨询

0

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了