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蟹柳怎样做

2022.06.21 04:49 来源:网友投稿 浏览:17212

蟹柳是我们平时很常见的食材,它时常被做成圆柱形,外观可爱,味道鲜美,无论是在餐馆里,还是沸腾的火锅里,蟹柳都是大家的最爱之一,香嫩柔滑,老少皆宜,令人回味无穷。那么,大家知道在家里蟹柳怎么做吗?今天小编给大家介绍一些家常蟹柳的做法哦。

蟹柳怎样做

蟹柳怎么做

一、饺子蟹柳

材料:蟹柳 海霸王饺子 黄瓜

做法:1、黄瓜去皮去心切块,放入锅中煮开。

    2、加入海霸王饺子和蟹柳煮熟,加盐和鸡精调味即可。

二、杂菜蟹柳豆浆炖饭

材料:饭1碗 无糖豆浆200毫升 蟹柳4条 西兰花30克 洋葱1/4个 红萝卜30克 油1茶匙 低脂芝士1片 盐少量

做法:1、洋葱、西兰花和红萝卜切小粒,蟹柳切件备用。

    2、将豆浆和饭以外的食材以油炒香。(怕麻烦的话,可跳过此步骤。)

    3、倒入饭和豆浆拌匀。

    4、以小火炖煮10分钟左右。

    5、收汁后加入低脂芝士和盐调味即可。

三、香肠蟹柳炒饭

材料:隔夜白饭2碗 香肠3条 蟹柳4条 洋葱1个 急冻蔬菜适量 鸡蛋2颗 盐 辣椒油 油 生菜1/3个

做法:1、先准备好要用的材料。

    2、将洋葱先切条,然后再将洋葱丝切粒备用。

    3、将香肠切粒备用。

    4、将蟹柳切粒备用。

    5、下油先炒香洋葱粒至金黄,再加入急冻蔬菜炒至至水干。

    6、然后再加入之前切好的香肠粒和蟹柳粒,炒香后加生菜丝。

    7、炒香食材后放到空碟中备用。

    8、下油,油热放鸡蛋,再加入隔夜白饭,盐巴。炒匀后放事先炒好的倒入,再加上辣椒油炒匀。

    9、简简单单的完成了一个美味可口又色香味俱全的香肠蟹柳炒饭哦。

四、脆炸酿蟹柳

材料:虾胶300克 蟹柳6条(约重60克) 面包糠100克 生油75克 芫荽5克

做法:1、将蟹柳用刀一开二。虾胶挤成12粒。

蟹柳怎样做

    2、将蟹柳分别酿在虾胶中,虾胶表面粘上面包糠备用。

    3、烧镬落油烧至150℃,放入酿好的虾胶炸浸至浅金黄色至熟,捞起盛于碟中排好,再拌上芫荽便成。

五、蟹柳冻豆腐金菇炒肉片

材料:蟹柳 冻豆腐 金针菇 猪肉 蚝油 盐 酒 生粉 蒜头

做法:1、金针菇洗净撕开,飞水待用。

    2、猪肉洗净切片,用盐、酒、生粉腌好。

    3、芹菜、红萝卜洗净切好。

    4、起镬放油放蒜头爆香后倒入猪肉炒香,溅酒后加清水后加盖煮熟后盛起。

    5、再起镬放油将其余材料炒熟后加入蚝油,放盐调味后再倒入煮熟的猪肉勾芡上碟便成。

六、荷兰豆拌蟹柳

材料:蟹足棒5根 荷兰豆200克 调料精盐1/2小匙 味精1/2小匙 辣油 白醋 葱油1小匙

做法:1、将蟹足棒,荷兰豆分别用清水冲洗干净,均切块。

    2、起锅,烧开适量清水,将荷兰豆用开水焯一下,捞出冲凉,备用。

    3、将备好的荷兰豆和蟹柳、精盐、味精、辣油、白醋、葱油等调料拌匀入味,装盘即成。

    材料替换:荷兰豆改为西芹、西兰花,则成为西芹蟹柳、西兰蟹柳。

    口味变化:调味料中酌加白糖,则咸鱼香蟹柳。

七、蟹柳蛋羹

材料:鸡蛋2个 蟹柳3根(切段) 青豆 玉米粒 滑子蘑 金针菇 各少许调味料 盐1茶匙 味精2茶匙 淀粉 水适量

做法:1、鸡蛋放入碗中打散,加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀,蒸锅中放水烧开,将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟,做成蛋羹,连碗取出待用。

    2、将青豆、玉米粒、滑子蘑,金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟,放入半茶匙盐、1茶匙味精调味,加入淀粉水勾芡。

    3、将做法2的汁浇在蛋羹上即可。

蟹柳怎样做

蟹柳怎么做?蒸炸煮煎炖,各有各的招。怎么样,小编总结的做法还不错吧!这只是一部分做法,你有没有更好的或者自己的原创做法呢?这么美味的食材经过大家的精心烹饪,相信会变得更加可口诱人哦。

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