黄瓜是好吃又有营养的蔬菜，在餐桌上十分常见，又常会和其它蔬菜搭配一起吃，西红柿和黄瓜也不例外。但是，黄瓜和西红柿能一起吃吗?很多人认为黄瓜和西红柿不能一起吃，甚至判为食物相克。那营养丰富的黄瓜到底能不能与西红柿搭配，饮食时应注意什么?我们一起去了解下吧。
一、黄瓜能西红柿一起吃吗
从很多资料上看，专家们的建议是黄瓜和西红柿不能一起吃。
因为西红柿中富含丰富的维生素C，而黄瓜中正好含有破坏维C的一种酶，它两要是一起吃的话，西红柿中的维生素C被破坏而不能被人体所吸收。对于期望获得西红柿中丰富的维C营养的话，最好不要和黄瓜一起食用。
二、黄瓜饮食注意事项
1、黄瓜不宜加热过长
因为这会破坏其中的蛋白酶和其它对人身体有益的营养物质。在食用黄瓜时最好去皮，因为现在大棚蔬菜的黄瓜大多是撒过农药，黄瓜表皮可能会残留一些细菌不易洗去，食后不健康等等。
2、黄瓜不能和花生一起吃
黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食。
3、不要把黄瓜头儿丢掉
黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能。
4、不宜多食偏食
适用量为每天1根(约100克)。此外，黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。
5、吃新鲜黄瓜
因为腌黄瓜含盐量高，反而会引起发胖。特别是有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，都不要吃腌黄瓜。
对黄瓜和西红柿能一起吃吗的相关知识，九州醉餐饮网的小编就介绍到这里了。生活中我们总是混乱搭配食材，有时总会达不到补充营养的效果，甚至导致营养物质的流失。了解正解的饮食搭配有益于身体健康，对我们的身体总是好的。
