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供应链新物种,美味不用等智能秤喊你来体验!

来源:网友投稿 | 发表时间:2018-07-23 | 浏览:603

食材直接影响餐品品质,也决定着餐企的成本空间,在餐厅经营中至关重要。由于食材的品种、质量、价格等信息量大,且难以标准化,导致收货环节对接繁琐,效率低下,还容易产生各种猫腻,让成本虚高,是餐企管理的“老大难”问题。

近日,知名智慧餐饮服务商——美味不用等(以下简称“美味”)推出餐饮收货神器--智能电子秤,声称能轻松解决餐企订购、收货难题,降本增效明显,引发了众多餐饮企业的高度关注。

让收货更轻松、便捷、透明

据介绍,美味这款智能电子秤,是由美味不用等和湖南餐智共同推出,在原有电子秤上搭载了一高清摄像头和一个工业级平板电脑,相当于给电子秤增加了一双”火眼金睛”和一个聪明的“大脑”。

这双“眼睛”可在收货时自动拍照,自动留存原始称重读数(未来还会加入人脸识别,食材图像识别与理解等AI技术,)同时它还支持“千里眼”功能,即使老板或厨师长不在现场,也能事后通过手机实时了解收货现场状况,大幅提升了收货环节的透明度;“大脑”可以自动同步订货单,无需手工记录纸单再手工录入系统,触摸屏一键完成入库,省去手写收货单效率低、容易出错、跟供应商对单的麻烦,让验货入库同步完成,大幅提升收货入库效率,大大提高数据的准确性和安全性。

总而言之,美味智能电子秤瞄准采购收货痛点,把人从低效、繁琐的工作中解放出来,让收货人更轻松省劲、让财务和供应商的对账更省人省心、让老板对产品供应更安心放心。

实现餐企前中后端一体化管理

更重要的是,由于收货信息实时动态信息留痕、数据可溯可查,为餐饮企业的数字化经营、精细化管理提供了重要的参考。通过对收货的灰色地带的有效控制,能够直接降低采购成本、提升利润;通过对计划达标率、退货、拒收、缺货分析,不仅可以作为考察供应商信用考核的重要依据,还能不断优化成本结构。资料显示,智能电子秤能减少大约餐企70%的退货率。

据介绍,在智慧餐饮服务商“列强”中,美味领先推出成熟的智能电子秤产品,完成了美味智慧餐厅供应链解决方案的完整拼图——餐饮供应链管理三大利器:供应链SaaS、智能秤和财务管理系统“餐饮账无忌”相结合,并与前端收银POS打通,真正实现商户前中后端业务+财务一体化管理的解决方案,。这不仅是美味深耕行业的体现,也能帮美味更好践行其“连接美味、智慧生活”的理念,实现其“推动餐饮进步”的初心。

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