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海南小吃大全中有哪些小吃

2022.06.18 07:55 来源:网友投稿 浏览:5705

海南是很多的人都会选择去的旅游地点,因为海南的风景很美。那么既然人们都去到海南了,那怎么能不尝一下海南当地的小吃呢?如果这样的话,那么去海南旅游的朋友们就要首先了解一下,海南小吃大全中有哪些小吃。这样就知道哪些是真正的海南吃,这样就能避免吃多假的海南小吃。

海南小吃大全中有哪些小吃

一、海南小吃大全中有哪些小吃

1、清补凉

清补凉有点像北东的八宝粥,但制作方法有异,一般先各配料煮熟后,加冰加糖水或加椰子水食用。清补凉有椰奶味的,也有糖水味的,材料通常有绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣和南北杏,并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果,但不同的店家常有其特色配料。

2、猪脚牛腩饭

猪脚牛腩饭是海南最负盛名特色小吃之一,而且是地道的百姓饭。通常煮牛腩猪脚的肉锅是放在店铺最前面位置的,两口大锅一个煮着牛腩,一个烧着猪脚。牛腩和猪脚经过慢火长时间蒸煮,再加上独特配料,肉质柔软不腻,非常好吃。

3、椰子鸡

椰子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,属于海南菜。用椰子和嫩鸡蒸煮而成。椰子汁的风味独特,既有荸荠的味道,又在甜中带有椰香,具有解渴去暑,生津利尿之功效,多用于治疗中暑或发高烧等热病;而椰子鸡菜品中的仔鸡性平不燥,与椰子汁相融,补中有清,风味独特,共成益气生津,清热补虚之剂;适用于年老体衰,疲倦无力,烦热口渴等症。

4、海南鸡饭

鸡饭的主料是鸡和大米,最好的鸡饭选用的"文昌鸡"。由于文昌鸡供不应求,一般鸡饭摊档选用本地杂色鸡,要求是刚成熟而尚未下蛋的鸡,以1至1。5公斤重为宜。大米选用上等新鲜的优质米,鸡是白切鸡,清汤中烫熟,皮色油黄,肉白且嫩,骨髓带血,吃来清甜爽口。制作方法,一是猛火热锅中下鸡油、蒜茸或葱条爆香的鸡油倒进普通方法煮熟的热饭中,加少许精盐和味精搅拌均匀即可。

海南小吃大全中有哪些小吃

5、抱罗粉

海南著名地方风味小吃,以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗饭所产最出名而得此名,又因其粉身比“海南扮”略粗,故琼北各地又称之为“粗粉汤”。

6、陵水酸粉

陵水酸粉是海南陵水一带风味小吃,因其味道独特,已经成为遍布海南的地方特色小吃。其粉圆而长,外观如“桂林米粉”、“云南过桥米线”。

7、海南煎棕

海南地方风味小吃,流行于海(口)府(城)地区,与普通粽子不同之处在于:一是不用粽叶包裹;二是先蒸热糯米后入配料调勾而煎之故不受节令限制, 可长年制作与食用。

8、海南椰子船

海南椰子船,又称"珍珠柳子船",是海南琼海、文昌一带民间传统小吃。 用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成,具有浓厚的椰乡气息。一般只流行于椰子产地的民间,只有个别餐饮店作产品销售。在开业不久的海口骑楼小吃街可以吃到正宗的海南椰子船。

海南小吃大全中有哪些小吃

海南省是一个有着多民族特色的省,因此海南省的很多风味小吃都是在各民族特色融合下形成的。所以上文“海南小吃大全中有哪些小吃”中的一些特色的海南小吃中,人们可能会看到不同民族的饮食特点。所以海南不但是一个人们比较向往的旅游省份,还是一个具有中国民族特点的省份。

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