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开火锅店选址分析

2023-09-14 13:45 来源:网友投稿 浏览:2513
温馨提示:本文共3756个字,阅读完大概需要10分钟。我想了解开店

今天小编给大家来一份开火锅店选址分析报告,火锅是个一年四季都深受人们喜爱的吃法,冬天吃它暖身体,夏天边吹冷气边吃它,再喝着冷饮,则是一件更爽的事。因此,开一家火锅店是很多人的心愿。那么开店的第一步就是选到合适的店址,你知道怎么样选址吗?火锅店如何选址是很多店主最烦恼的事情了,包括火锅店选址的一些预算,周围环境,前期投资,地段等,都是需要考虑的范围,其实火锅店选择也非常简单的,以下就是小编给大家整理的相关的资料!

开火锅店选址分析

一、开火锅店选址分析

如何能确定一个好的开火锅店地址。选好了你也就成功了一半了,选址可以说也是一个非常复杂的工作,那么总结下来就是一下几点。

1.确定好你的产品定位

不管你的产品口味是符合当地消费者的口味也好,是不符合想做特色也好,你都要把你的产品档次确定好。假如你的产品定位消费水平在人均80元,那么你选在了一个消费水平在人均40元的地方,你说你不是找死吗?所以,第一步你要首先确定你的产品定位档次。

2.商圈

古人说:”酒香不怕巷子深“,这是一句老话,然而在如今这个全球化的经济时代,在这个竞争犹如激烈的时代、在这个餐饮微利时代。你如果仍然坚信这句话是正确的话,那么你也是必死无疑,除非你的产品确实味道极其美味。你比较好也别选择一个商圈内没有火锅的地方,天真地认为附近没有火锅店就一定生意好,这也是不可行的。可以选在火锅店集中的地方,关键是看人气以及人流量。

3.停车位等相关配套设施一定要好

现在基本上来吃饭消费都是开车来,如果到你这里来吃顿饭,要找很长时间的停车位,或者停步了车、甚至违规停车导致罚款,那么我想即使你的产品再好、下次他都不会再来了。所以、停车位一定要充足。

4.所选择的店面一定要能做餐饮

前期一定要考察清楚这个地方的条件能否满足餐饮需求,如果说你的证件办不下来,那么也就注定是一次失败。

5.调查清楚店面电压是否足够或者是否能满足需求

现在火锅基本上采用电磁炉,再加上那么多的空调及其他设备,电压要求就比较高,如果调查不清楚的话,那么会给你后期造成很多麻烦。

二、开火锅店最合适的城市

北京火锅店全城分布,新商业中心及办公密集区偏爱重庆火锅,城区北部爱好羊蝎子火锅,二环内传统的老北京火锅*受欢迎。

麻辣火锅当属重庆,重庆火锅中我认为毛肚火锅比较好吃——是以牛肚子中的百页为主料。

羊肉火锅要数北京的东来顺,东来顺火锅是典型的北方火锅,其蘸料别有风味——芝麻酱、腐乳、韭菜花和香菜决定了它独特的口味。

湖南黑山羊火锅是用炖好的带皮山羊肉块为主料,吃起来相当过瘾,也是别有风味的。

东北地区好用酸菜下火锅,在猪肉或牛羊肉火锅中随手下入酸菜,辅以粉皮或粉丝,脆嫩爽口。尤其推荐酸菜火锅汤,鲜香中带酸,最是美味了。

经过小编的分析,大家应该对开火锅店选址应该很清楚了吧?选对地址是成功的一半,不过最近的几年餐饮发展很快,尤其是火锅,其大众性的消费越来越受到群众的喜欢和青睐,是一个非常不错的投资项目,但投资越大风险越大,而风险越就越大。希望你能考虑当地的消费能力,并合理的评估风险。又由于火锅这个行业最重要的是锅底的配料和肉品的供应。想要做好火锅,选址固然重要,但是厨师的厨艺和食材的选择也是相当的重要。

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