相信很多人都是吃货，都喜欢吃好吃的，但是你会做好吃的吗？作为一个吃货，不仅要会吃还要会做，接下来为大家推荐关于南美虾的做法，如果你喜欢吃南美虾，想把南美虾的味道真正的做出来，那就跟着学吧，很美味的哦!
南美虾的做法
一、香辣干锅南美虾
主料：
南美虾250克、土豆1个、芹菜1颗、年糕8根、南美虾的正宗做法，麻辣花生20克、葱5克、生姜3片、花椒15粒
调料：
酱油15毫升、豆瓣酱15克、鸡精1克、南美虾的正宗做法，啤酒20毫升、植物油30克
1、土豆去皮洗净、芹菜摘好洗净切成和年糕一样长短，南美虾的正宗做法，豆瓣酱剁的碎点
2、虾洗净、剪掉虾须、去沙线，用料酒(份量外)浸泡30分
3、锅里烧开水，将年糕放入稍煮至软，另起锅，倒入适量植物油，南美虾的正宗做法，中火，将土豆条放入炸至土豆条表面结壳，捞起
4、将虾放入油锅，中火，炸至虾皮变红，立刻捞起，南美虾的正宗做法，另起油锅，大火，将花椒、葱、姜片放入煸炒香
5、将豆瓣酱放入煸香，将芹菜放入翻炒、南美虾的正宗做法，再放入土豆条、虾翻炒上色
6、倒入酱油、啤酒、鸡精翻炒，大火收干汤汁，南美虾的正宗做法，起锅，装盘放入麻辣花生即可
烹饪技巧
1、这道菜的虾、土豆条本身已经有几成熟，芹菜也是很容易熟的，南美虾的正宗做法，所以大火翻炒，否则影响成品的卖相;
2、豆瓣酱本身就有咸味，所以后期炒就不要放盐了，南美虾的正宗做法，否则会很咸;
3、喜欢其他配料的，比如：腐竹、黄豆芽等，都可以添加，只要调整咸度就可以了;
4、也可以选择活的基围虾、南美虾的正宗做法，北极虾等虾来做这道菜。
二、西兰花炒南美虾
食材
主料南美虾400g西兰花150g辅料油适量盐适量料酒适量胡椒粉适量姜适量蒜适量
步骤
准备好食材，南美熟冻虾解冻，用清水漂净，控干水分，西兰花切小朵，洗净，用开水焯一下捞出，锅里油热，放入姜，蒜爆香，放入熟对虾煸炒一下，放入西兰花，加料酒煸炒，加些胡椒粉，加些盐，煸匀即可。
三、干煎南美虾
材料
南美虾八只，大葱，云南小瓜，生抽，糖，味霖
做法
1、对虾清洗躯壳开背;
2、大葱切片，云南小瓜泡丝，在沸水里焯熟，浸泡在冷水里待用;
3、热锅下少许油，爆香大葱，下对虾一只一只干煎;
4、等虾肉变色，倒入少许生抽和糖，再倒入一些味霖煮开;
5、将云南小瓜混入，起锅装盘。
四、照烧南美虾
步骤
1、将买来的鲜虾洗净。
2、用剪刀剪去虾枪、眼睛，头部的须子和虾腹部下面的小爪子。一定要剪干净。
3、用牙签挑去虾线，把全部的虾都处理一遍备用。
4、准备照烧汁。把料酒、蜂蜜、酱油、红糖准备好。
5、找一个干净的碗，倒2勺味极鲜酱油、2勺料酒、1勺蜂蜜、1勺红糖，将以上四种调料搅拌均匀备用。
6、锅里加油，放姜片爆锅
7、倒入处理好的虾翻炒，等虾完全颜色发红后，倒入照烧汁翻炒
8、慢火收汁即可出锅。
9、出锅摆盘，用葱丝装饰。完成。
为大家介绍了这么多关于南美虾的做法，相信你已经蠢蠢欲动想要自己尝试做了，南美虾本身就是很美味的食材，再搭配上这些做法，美味的食物一定能做出来的，如果想要尝试一下那就赶紧去买材料做吧，和家人一起吃会更好哦！
