仁怀酿酒历史可追溯到汉朝时期，历史悠久、酿酒文化深厚;同时，茅台河谷的水源、土壤、海拔、气候、空气、微生物群这五大要素确定了酿造好酒的环境，酒业泰斗季克良就说过“离开了茅台镇就酿造不出茅台酒”这一说法。
近年来，仁怀酱香酒独特的资源禀赋随着消费升级的需求而日益突出，但中小企业因为自身‘内功’不够，资金不足，抵抗风险的能力不强，为解决这一问题，仁怀白酒产业进入了集群化、集约化、品牌化、规范化高质量发展新阶段。”
仁怀酒发局相关负责人告诉记者，按照初期目标，仁怀到2020年，白酒产量将达50万千升;白酒销售额突破2000亿元，茅台集团和地方白酒产值均突破1000亿，占全国白酒销售额的32%以上。产能全面释放，产区全面叫响，产业全面振兴，实现赤水河流域产业聚集中心的目标。
茅台镇四渡赤水纪念园区夜景——陈勇 摄影
“高质量发展”五个字不是空穴来风，而是认真贯彻落实党的十九大精神，践行习近平新时代中国特色社会主义思想，全面聚焦实体经济，推动白酒产业结构转型升级。
按照供给侧结构性改革的要求，以规划为依据、资产为纽带、标准为根本、质量为生命、人才为资源、创新为动力，在产区建设、企业规模产品质量、提质增效等方面实现新突破。
茅台镇杨柳湾游人如织 陈勇 摄
邓帆说：“高质量发展体现不仅在产能、产量、效益等直接利益方面，更是生态、发展、产业链等后续协调发展的综合效应层面。”
对此，仁怀市委市政府提出：守住生态环保、生产工艺产品质量三条底线，实施产业结构优化、产区品牌塑造、产品标准质量、市场营销拓展、产业振兴扶持五大行动，推进兼并重组、产业延伸、标准体系、质量强市、产区推介、产品开发、营销创新、金融助酒、人才培养等九大工程。并针对每项行动和工程，提出项目支撑和具体措施。
茅台镇夜色美
例如以产业集聚为目标、园区建设为平台、企业规范为抓手，推进园区基础设施建设，2012年至2017年仁怀市累计完成固定资产投资264亿元。推进生产企业向荣昌坝园区集聚、配套产业向坛厂园区集聚、酒文化旅游暨第三产业向茅台古镇文化产业园集聚。引进洋河、劲酒等战略投资集团，采取收购、入股、兼并等方式，全力推进中小型企业的规范整合工作。
仁怀酱香工业园产区远眺
目前，园区生产能力达近30万千升，白酒仓储能力达13万吨，包装能力达13.12吨，仁怀产区建设进程正向“赤水河流域产业集聚中心”、“茅台工业旅游创新示范区”、“国酒之心”目标迈进。
不少行业人士及企业对此纷纷点赞，仁怀市政府充分发挥搭建平台的作用，一方面利用大数据等新平台，建成了集市场交易、电子商务、品鉴体验等为一体的酱香酒交易中心和仁怀酱香酒道馆等营销平台，推进仁怀酱香酒产区品牌发展;另一方面创新开展酒旅文化年、中国酱香酒节端午踩曲节、中国酱香・名酱讲坛、祭水节等活动，企业品牌创建工作更加深入、产区品牌对外影响逐步提升。
仁怀十余家中小酒企对记者表示大道：“这两方面无论从宏观还是微观，都对仁怀酒企快速发展的助力!”
数据显示，2017年，仁怀地方白酒生产企业达342家，其中2000万元以上规模企业69家。持有白酒商标4328枚，其中中国驰名商标达5枚，成功申报“仁怀酱香酒”地理标志证明商标，区域品牌价值达720多亿元。地方白酒产能43.2万千升，比2012年増长了13万千升。白酒产量21.3万千升，比2012年下降1.7万千升。白酒产值87.4亿元，比2012年增长22.9亿元。白酒销售收入70.12亿元，比2012增长9.5亿元。
汪市长在世界酒文化旅游带暨酱香酒生态酒庄集群发展峰会上致辞
仁怀市市长汪能科认为，打造“仁怀酱香酒”产区品牌，有利于消费者信任仁怀出产的酱香酒，有利于仁怀酒企的资源整合，有利于推动酒旅融合的发展。实现仁怀酱香酒健康发展，推动仁怀酱香酒产业生产和销售结构性转型。最终实现以产区品牌代替产品品牌。何涛 周一)
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