黄蚬是我们生活中常见的海产品，黄蚬肉口感好，肉鲜甜，受到很多人的喜爱。加上黄蚬肉中含有多种营养成分，就成为了人们餐桌上常见的一道菜，但是我们有具体了解过黄蚬的营养价值吗。如果不清楚的朋友们我们一起来学习一下吧。
一、黄蚬的营养价值
1、提高免疫力
黄蚬的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。氨基酸的种类组成及配比合理，蛋白质含量高是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成分，能有效提高人体免疫力。
2、降脂降胆固醇
黄蚬的脂肪含量低且不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，使血压更易控制并使毛细管扩张，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
3、护肤
黄蚬含有丰富的维生素E，不仅能抑制皮肤衰老、防止色素沉着，还能驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
4、抗衰来
黄蚬的硒元素含量相当高。硒是抗氧化剂，可防止因氧化而引起的衰老、组织硬化，并且还具有活化免疫系统、中和某些致癌物或预防某些癌症的功能，是人体必要的微量矿物质，尤其有助于治疗女性更年期的潮热、烦躁。
5、补肾壮阳
长期食用黄蚬子可以提高精液质量、增强精子活力，适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足和男子性功能障碍、遗精、阳痿等病症。
6、利尿消肿
不仅能清除体内毒素和多余的水分，还能促进血液和水分新陈代谢，从而有利尿、消水肿作用。可治疗全身水肿、小便不利、腰酸、四肢发冷、畏寒、水肿的肾阳虚等症。
二、吃黄蚬的禁忌
1、黄蚬子煮不熟含有细菌，黄蚬子中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
2、贝壳类食的蛋白与人体蛋白质在结构上差异较大,有些人进食后,会发生哮喘、荨麻疹等过敏现象。因此,曾经有过敏史的人不宜多吃。
看完黄蚬的营养价值的介绍，你们都了解清楚了吗。是不是更喜欢吃黄蚬了呢?黄蚬价廉物美，营养价值高，真的是很好的选择，烹调的方法也有很多，蒸炒炸煮都可以弄出很美味的一道菜，我们就不用再担心每天要吃什么了，就选择它吧。
