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寿司店需要什么设备

2018-10-10 17:28 来源:网友投稿 行业动态
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寿司这一食物最初是起源于日本的,去过日本旅游的朋友,或者是经常看日本影视作品的朋友对于寿司这一食物应该是并不陌生的。寿司逐步的被中国市场引进之后,发展的速度是越来越快,得到了很多吃货朋友的青睐,这也是我们即将创业的朋友需要抓住的一个好的商机。很多上班族或者是一些以健康养生为目的的人们,还有那些生活节奏比较快的朋友,寿司都是会成为他们的日常的一部分,所以寿司是非常有市场,前景很好的,那么寿司店需要什么设备呢。

寿司店需要什么设备

寿司店需要什么设备

一、大型电饭煲

需要准备一个寿司米用的电饭锅,要买好一点的,好一点的电饭锅会煮得更香更透,不夹生,根据加盟店所处的地段买10-30升之间的。

二、保温桶

当寿司米煮好后,需要取出来保温,因为冷的是铺不开的,要保持在40度左右是最佳的,这种温度的寿司米更容易制作,寿司饭的湿度也会保持,不会干涩。所以需要准备一个保温桶来专门盛放保温寿司米。

三、专用砧板

需要准备一个寿司专用砧板,54*35*3的这个尺寸比较合适,PPE的材质白色更适合餐饮,不发霉菌。

四、操作台

操作台订制推荐304钢的操作台面,虽然要2100左右一米,但是绝对值,洗洗刷刷都是很容易的,用起来心情都不一样。

五、冰箱

一些海鲜类的水产品,或是如果你做的品种有油炸系列的,那么许多冻品,都是要冷冻的,这就需要准备一个冰箱随时用。

六、油炸炉

做寿司有时候需要炸芙蓉虾,培根,热狗,这时候就需要用到油炸炉的,只需准备一个小的就足够用了。

七、密封罐

做寿司的原料中会有一些肉松,芝麻、鱼籽等,这些东西都需要用密封罐来保持回潮。

八、包装机

外带寿司中分单颗包装与餐盒包装,其中单颗包装便于顾客选择,需要干净卫生透明的包装,便于凸显产品的颜色与卖相。因此单颗包装机是非常必要的。

相信各位朋友看了以上的文章,对于寿司店需要什么设备已经有所了解了。那么如上文所述,首先需要的是一个大的电饭锅,因为寿司就是以米饭为主的,寿司对于米饭的质量要求是比较高的,所以尽可能的买好一点的电饭锅,这是非常重要的。还有就是保温桶,米煮熟了之后就放在保温桶里来。还需要专用的寿司砧板,并且需要一个合适的操作台面,用起来心情都会很好的哦。冰箱当然是必不可少的,因为寿司里是有很多需要用冰箱保存的原材料哦。

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