炸鸡怎么经营

鸡肉往往是最让人们牵挂的，而在众多的鸡肉做法中，炸鸡更是因为人们的认可越来越多，样式发展的越来越繁杂，这个美食也因此有了属于它自己的行业，也因此有了属于它自己的市场。在韩剧《来自星星的你》中，炸鸡得以完美的展现，在电视剧中，这道美食，配着啤酒，看起来很是诱惑人，自然而然的，这部电视剧让它再一次的火爆起来，这一点在众多创业投资者选择经营炸鸡店面的事实里，明确的表达了。那么，如何经营一家炸鸡店面比较好呢？

一、炸鸡怎么经营

1、抓住顾客喜欢商品价格低的心理

炸鸡店开张后，不要随便涨价格，比较好你的炸鸡是周围所有竞争者中售价最低的。

2、抓住顾客的从众心理

品牌口碑好、名气大，客源也就不错，所以，选择一个好的炸鸡加盟品牌非常重要。

3、别让胜利冲昏头脑

开了一家餐厅，因为周密的筹划，兢兢业业的管理，生意日渐红火，心里痒痒觉得可以再开分店。

但是，一个地区的成功经营，是由多种因素构成的，并不能代表在其他地方也可成功复制，因水土不服而失败的例子不在少数。做餐厅最怕的是盲目自信，认为别人能成自己也没大问题，匆忙上手，最后还得陷入两难境地，赔了夫人又折兵。

餐厅的成功是经营模式、团队、服务共同打造的，所以不要急，当一切成熟的时候，连锁自会出现。

4、抓住顾客的口味

任何餐饮行业，要想自己的门店生意好，产品口碑就要过关，这就对产品的口味、系列、以及更新换代都有需求。根据国人口味予以改进,采用秘制配方，色香味俱全，让你的小店四季都不错。

5、配合其他优势产品

经营过程中总是存在一部分客户流失的情况，导致这种情况发生的因素有很多种，据分析，其中很大一部分原因来自于自身产品形式单一，当发生这种情况时，加盟商们就得注意了。我们可以考虑在目前已有产品架构基础上适当的添加更改一些具有竞争优势或更受消费者喜爱更加容易被接受的产品。

二、炸鸡店应该开在什么地方

1.城市里的商业闹市区：如果决定在城市里开炸鸡店的话，那么肯定是选商业区。通常来说城市的市中心是大家聚会约会、聊天和购物的地方，来来往往的人流量非常高，很有开店选址的价值的。当然，这是一个合适的地方但也需要付出比较大的投资成本，市中心的店面租金压力会比较大，如果资金不充足的话，就还是慎重考虑。

2.学校周边：炸鸡店除了人流量大的商业区可以选择，还可以选择学校周边，因为学生也是喜欢吃炸鸡的一个群体。开在学校周边，学生就是店里的主要顾客，一般来说，正常的一天中基本上没有太大的差异，还是有比较稳定的人流量。但是一旦学校开始放寒暑假，基本上就没有什么生意了。

3.住宅区：而把炸鸡店开在小区里，主要的的顾客就是附近的居民，也是有比较稳定的客源，但是一般这种店，就会对店里的味道，维护和顾客的关系会比较重要，因为小区里一般都是拼的是人情关系。

炸鸡怎么经营比较好？不要随意涨价格；品牌口碑好、声威大；不要盲目自傲，餐厅的成功是运营办法、团队、效能一起打造的，所以不要急，当全部老到的时分，连锁自会呈现；任何餐饮行业，要想自己的门店生意好，产品口碑就要过关，这就对产品的口味、系列、以及更新换代都有需求；经营炸鸡店面的经营者要多构想，以完美的办法来吸引消费者的注意力；可以考虑在现在已有产品架构基础上，恰当的增加更改一些具有竞赛优势，或更受消费者喜欢愈加简单被接受的产品。