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串串香的成本是多少

2019-12-28 10:39 来源:网友投稿 浏览:3553
温馨提示:本文共1002个字,阅读完大概需要3分钟。我想了解开店

串串香今年来异军突起,在美食界掀起一股新的美食潮流。现在的市场上,各种各样的品牌的串串香琳琅满目,一方面体现出串串香在广大消费者中极受欢迎,另一方面也显示出串串香的市场的竞争的激烈,但是在如此激烈的竞争市场中,仍有投资·者乐此不疲的加入进来,加入到串串香的大军中来。在如此竞争激烈的市场之中,投资者们依然有利可图,而且还不断有新的投资者加入进来,这说明串串香的盈利空间极大。为什么在如此激烈的市场中能有如此巨大的利润?串串香的成本又是多少呢?

串串香的成本是多少

串串香的成本是多少

我们可以从不同的地方来分析一下吧,首先就拿华阳串根香来举例吧,华阳串根香的菜品是上百种,我们的荤菜7角素菜小签2角,大签7角一串,所以在这里荤菜比素菜卖的好,毕竟串串香是一个薄利多销的一个餐饮行业,所以,对于投资者一定要想办法提高利润,让利润最大化。 所以,荤菜的利润一般都是50%左右,素菜的利润就是60%所以在一线城市的话,我们应该菜品的利润还是很大的!

计算串串香的毛利最简单的办法就是拿一斤菜来穿,一共能穿多少串,就能算出一斤菜能卖多少钱,最后就能知道毛利润了。大概的公式就是:一斤菜穿的串数乘以单价,再减去一斤菜的成本,就等于毛利润。比方一斤牛肉成本35元,能串180根,单价0.4元一根,就是:180*0.4-35=37元,37元就是一斤牛肉的毛利润。这样就能很清楚的知道全部菜品的利润是多少了,把全部菜品的毛利润都计算出来,做到心中有数。

串串香的成本是多少

所以这就是菜品的利润来分析的,在实际操作中可能是一些损耗,这是不可避免的,所以一定要把进价贵的菜品先计算出来,这样才知道切多大,穿几根签签。之前说过素菜要比荤菜利润高,那就要想办法把荤菜的利润最大化。比如进货渠道,像南瓜、冬瓜之类可以存放很久的菜品,就可以直接去当地最便宜的批发市场采购。

串串香的成本是多少

从上面的介绍可以看的出,串串香之所以有如此大的市场、如此大的利润,主要是因为串串香的成本比一半的餐饮行业要低。在相同的投资下,串串香的回收的利润可以是投入额的一倍以上。如上文所说,一斤牛肉的成本是35元,就是以0.4一串的单价出售,一斤牛肉的毛利润都是37元,是成本的一倍以上。荤菜都如此,更不用说素菜了。再加上所有的食材都可以以批发的方式进货,价格就更低,成本也就更少低,利润自然就大。所以,串串香的成本低,再加上广大消费者的大量需求,串串香的;利润自然就大了。同时,串串香的成本是多少,自然就可以知道了。

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