鸡肉肠可以直接吃，也可以作为原材料。鸡肉肠作为做菜的原材料，平常在超市特别容易买到，也不贵，所以用鸡肉肠做菜，其实十分方便快捷。关于鸡肉肠的做法有哪些，其实五花八门。鸡肉肠因为其口味鲜嫩又富含营养，既可以用在面点里，又可以用在家常的炒菜中。
鸡肉肠的做法有哪些
1、鸡肉肠蛋饼
将鸡肉肠切成薄片，用平底锅煎至金黄即可；打开3个鸡蛋用筷子打散，加少许盐（鸡肉肠比较咸可以稍加盐）；加热平底锅倒上少许油，再调至小火，倒进鸡蛋浆，均匀平铺在平底锅面，再文火加热让蛋饼均匀受热，倒入鸡肉肠后平铺在蛋饼上，然后将蛋饼对折，即可上碟。
2、鸡肉肠辣炒年糕
先把年糕放进热水里面，加一点盐；把鸡肉肠抄熟，放进年糕，放一点水，再放韩式辣酱；煮到汤汁变浓稠、变少就可以了。
3、辣汁鸡肉肠
先将鸡肉肠切段，在一端切十字花备用。锅上火，注入适量油烧热，放入切好的鸡肉肠，炸至开花时取出，沥干油分。再将炸好的鸡肉肠摆入盘中，淋入辣鸡汁装盘即可。
4、香肠鸡肉蘑菇比萨
第一步，发面：温水里面加发酵粉和面，和好的面揉匀，外面上一层油发酵，面要软和。发酵粉可能效果好一点，因为酵母发出来的面有点酸。这个不会的可问问妈妈们。烤炉打开预热。家里没有烤炉的朋友，可以用微波炉。火候自己掌握；
第二步，准备好比萨锅：超市应该有卖的，我这个还是中国产品呢。因为烤炉很大，感觉能源有些浪费，就决定做两个，另一个锅是用烤炉上自带的一个小平锅。如果没有这种比萨锅，可用没有手柄的不粘平锅代替；
第三步，压比萨饼：锅底倒一层橄榄油，把发好的面压平，饼上均匀地留一些小坑坑；
第四步，加番茄酱：如果喜欢吃硬饼的，就先把饼放到烤炉烤9分钟，再加番茄酱。如果喜欢吃软饼的，就直接开始加番茄酱，要均匀；
第五步，加奶酪，加香肠，上烤炉：先把温度调到烤面包的温度，美国的炉子是华氏度，我用380度。摄氏度大概200度吧。烤18分钟后改到烧烤，烤2分钟。
鸡肉肠的做法有哪些，其实有很多种。以上的鸡肉肠的做法，相信大家都很喜欢，因为鸡肉肠本身味道就十分可口鲜美，如果在味蕾上增加了辣味这个作料，就能更引起食欲，所以在平常生活中，大家可以尝试进行改变下鸡肉肠的平常的做法。鸡肉肠含有大量人体所需要的元素，这些元素是人体必不可少的元素。常吃鸡肉肠好处多多。
