每年的农历五月五日是端午节，说到端午节，当然少不了吃粽子，吃粽子过端午同时也是在纪念屈原。说到包粽子，可能很多人都会，但是粽子怎么煮，你知道吗?有人煮出来的粽子可口又香软，有人煮出来却夹着生。小编就给大家介绍一下粽子的煮法吧!
一、粽子怎么煮
1、粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，成甜适中，香嫩鲜美是为上品。
2、先准备材料，粽子最好也是新鲜的，当然超市里那种速冻的也行，在饭盒里装好开水。再把买来的粽子外包装拆开(如果你是自己动手包的就没这一步了)，把拆掉外包装的粽子放进装有开水的饭盒当中。都弄好后，把饭盒放进微波炉。关好微波炉，调到高温，时间设置为5-8分钟。等微波炉自动跳了后，把饭盒从微波炉拿出来。把粽子从饭盒拿出来，然后剪掉在粽子外层的线和去掉包在外面的粽叶打开，我们就可以看到香喷喷的粽子啦。
二、粽子煮食方法
1.使用微波炉
粽子置于加盖容器中，撒少量水于粽叶上，上高火加热3分钟即熟。
2.水煮
粽子放入沸水中，水位浸没粽子，待水再次沸腾15-17分钟直至粽子煮透。
3.锅蒸
粽子置于笼屉上，隔水蒸20分钟即熟。
三、粽子煮多久
1、这要看你的米泡了多久，如果时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了，如果米泡的时间比较短，就要煮3个小时。
2、把包好的粽子放入高压锅中加水，水要漫过粽子约1.2厘米。盖严锅盖，烧开锅后扣上限压阀，用中小火煮约30分钟粽子就熟了。
3、您好，粽子在加工前需要浸泡1-2天，所有水分已经充分进入糯米内，相对就好煮些了。
4、粽子的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。
小贴士
糯米热量偏高，每次不宜食用过多。粽子大多用糯米做成，缺乏纤维质，黏度高、不易消化。因此在做粽子时，加上一些杂粮米或红豆、薏仁、山药、芋头或红薯等，可减少肠胃负担。吃粽子配一碗清淡的蔬菜汤，如冬瓜、竹笋、丝瓜汤等能帮助消化。吃粽子喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用，但不能配冷饮，因为那容易让糯米凝固，更不易消化。
粽子的煮法小编已经为大家介绍了，一个可口的粽子离不开包粽子的手艺，更离不开后期的蒸煮，只有两者相配合，才能尝到更美味的粽子。大家要记住粽子怎么煮哦，在临近的端午节亮出你的手艺，为家人做一次可口的粽子吧!
