随着端午节的到来，大部分人为了应节会去超市或者市面上去购买一些粽子回家吃，但有一些人会在自己家买好材料自己包。可对于忘了怎么包的小伙伴来说，粽子怎么包才对呢?为了针对这一种情况，小编准备一些包粽子的方法给大家。
粽子怎么包
一、粽子的包法
1、粽叶折一条窄边。
2、卷起，成漏斗型. 这只粽子皮包反了，滑的一面包米饭。
3、加糯米，绿豆，肉，咸蛋黄，栗子，再加绿豆。
4、再在外面包一层粽叶， 外面再包一层粽叶，不用包到底.小漏斗就成了大漏斗。
5、再加糯米，馅不要加太多，7分满就好. 左右两边的粽叶向内折叠。
6、把对着自己的小尖角折上去。
7、外面的粽叶翻下来.用棉绳扎紧。
8、包好了，和拳头差不多大。
9、接下来就是烧粽子了，拿了家里最大的锅子，加冷水，大火烧滚，小火焖，烧了差不多6个多小时，让粽子留在里面自然冷却。粽子出锅。
二、粽子的品种
1、北京派
北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
2、广东派
南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉及莲子，是传统裹蒸粽做法，丰富的材料充盈了口感的满足。
3、四川派
四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味当然独特，故成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡 5 至 6 小时，将水倒出，放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉，用粽子叶包成约 60 克一个的四角粽。煮熟后食之，香辣适口，风味独特。
4、苏州派
苏州粽子是呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。如猪油夹沙粽子，选用上等红小豆，煮熟后去皮滤沙，再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅，裹扎时馅里还夹有一块肥肉，煮熟后晶亮甜美，油润清香。
5、嘉兴派
浙江嘉兴粽子历史悠久闻名华夏，嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。嘉兴粽子当推 " 五芳斋 " 为最，素有 " 江南粽子大王 " 之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口鲜美，肥而不腻。许多海内外朋友皆因品尝过嘉兴粽子后，方知浙江嘉兴的地名。
6、海南派
海南粽子与北方的粽子不同，它由芭蕉叶包成方锥形，重约半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等，热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开。
我们上文讲述了粽子怎么包之外，还为大家讲述了有哪一些粽子的品种，大家都是可以从中看出各地的粽子因为风俗习惯的不同，包粽子的方法不同、口味也是不一样的。如果有机会的话，可以托人或者亲自去这些地方，去购买或者品尝这些美味的粽子。
