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开一家西餐店好不好

2018-12-23 08:10 来源:网友投稿 创业知识
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近年来,随着全球化的推进,越来越多的企业进入到中国,当然包括西餐,这是源于欧美国家的饮食,西餐的到来给中国的餐饮行业带来了挑战。西餐由于其精美的外形和吸引人的口感受到越来越多人的青睐,当你身处一座城市时,不管是一二线城市还是三四线的小城,西餐店的身影都是可见的。西餐店的巨大需求引起一些想要进入餐饮行业人群的关注,开一家西餐店好不好呢?现在我们去了解下吧。

开一家西餐店好不好

一、开一家西餐店好不好

开一家西餐店好不好?当然,前提是衡量下利和弊。利,中国从三岁的小孩到八十岁的老奶奶,都已经接受了这个外来品,也就是接受度高,其次,中国人口众多,任何一个小的细分市场足够多的餐饮店存活。再次,人们生活的节奏越来越快,没有多余的时间自己做饭,而西餐恰恰可以满足这一点。弊呢,当前餐饮市场比较零散,没有形成规模化、标准化的市场。再就是西餐质量参差不齐,同质化很严重,这也就意味着客户的粘性很差,需要花费大量的时间和精力来吸引客户并提高客户的粘性。

总言而之,想要开好西餐店就需要有自己的特色,然后用心经营,这样才能给自己带来丰厚的利润。

二、怎样才能开好一家西餐店呢

首先谈谈选址的问题,可以这么说,选址的好坏几乎决定这家西餐店是否能够持续运营下去。纵观麦当劳肯德基的选址,基本都在城市的核心地带,据说麦当劳开店前的选址,会花几年的时间去评估,人均消费水平,客流量等等一系列因素。如果要开一家西餐店,定位好客户群体后,在自己细分市场的区域内开店是一种比较好的选择。

其次资金运营问题,开一家西餐店,要准备充足的资金,以防资金链断裂,无法持续运营。运营还涉及到营销,新开的一家店,用哪种营销手段打开市场,如何宣传才能提高店的知名度,如何提高客户的粘性,是做活动、会员卡还是增加线上渠道的营销呢。

最后谈谈产品问题,产品的多样化以满足不同客户的需求,西餐店也讲究创新,再好吃的东西,吃多了也会腻,创新就是在客户吃腻前吸引客户转到其他产品上去。

总之,开一家西餐店是好的,但其中还有许多问题需要去思考,去衡量,开好一家西餐店的道路任重而道远。如果你有开一家西餐店的想法,请在开始之前一定要实地考察。小编分析完了,希望对你有所帮助哦。

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