热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 烹饪技巧 > 煮粽子需要多长时间?高压锅煮粽子的方法是什么?

煮粽子需要多长时间?高压锅煮粽子的方法是什么?

2022.06.19 11:19 来源:网友投稿 浏览:552006

一份完美的粽子,离不开包粽子人的用心,选粽叶子的精准和棕子馅的搭配,更离不开煮粽子的时间。只有煮粽子的火候以及时间能把握好,才能让粽子香软润口,而煮粽子需要多长时间,这就让我们一起来看看吧,一起煮出完美的粽子。

煮粽子需要多长时间?高压锅煮粽子的方法是什么?

一、煮粽子需要多长时间

1、粽子煮多长时间和粽子本身的大小有关,糯米一定是要先泡软的,泡时最好放些灰水(咸),这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟,煮到一定程度捞起来用手指压一下,感到软而有粘性就是熟了,否则,翻过来继续煮。一般情况下,普通的锅要40分钟左右,高压锅20分钟左右,如果你怕不熟的话,就关火以后闷上几分钟。再然后你就可以和家人一起享受美食了。

2、煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子,水需要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。

3、煮粽子需要多长时间跟粽子叶包的松紧程度有很大的关系的,红豆、花生要泡久一点,糯米半个小时就够了,用高压锅上汽后一个小时就可以了。

4、高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。不用高压锅的话如果包的紧紧的,可能需要2个小时,里面才能熟透,要不中间会一粒粒的。如果包的松会时间会比较短,大约一个半小时。

煮粽子需要多长时间

二、高压锅煮粽子的方法是什么

1、煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。煮粽子的时候上面压一个重物,避免水沸腾时粽子翻滚过度容易散开。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。

2、高压锅大火烧沸,当蒸气开始冒出时将压力阀盖上,再转中小火煮30分钟,然后关火焖20分钟,最后将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制,水开之后中火还需煮制2小时以上。

3、煮粽子时候粽子的捆扎也是很有讲究的:如豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象;肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可;如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,捆紧了才能保证黏度和口感。

煮粽子需要多长时间

看了小编的这篇文章,你是否知道了煮粽子需要多长时间是和粽子的大小有关。很多人都不知道煮粽子还需要那么多的技巧吧,如果想在端午节吃到熟的并且润口的粽子,就加快时间学习一下吧,把握好煮粽子的时间,才会让粽子煮出来合你的心意,过快乐的端午节。

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

  • 每年端午节的时候,家家户户都要包粽子。粽子主要是用粽叶,糯米,加上各种食材包裹在一起制作而成的。生的粽子需要放到锅中煮熟才可以吃,那么大家知道粽子煮多长时间能煮熟吗?今天就来聊聊粽子的一些小秘密。粽子... 更多
    2022.06.19
  • 粽子是非常好吃的一种传统美食,以前只有在端午节的时候才能吃到粽子,现在随处都可以看见粽子的身影,而且口味也越来越多。那么大家知道煮粽子需要多长时间熟吗?现在就来看看吧。煮粽子需要多长时间熟吗1.生的粽... 更多
    2022.06.13
  • 端午将至,又到了吃粽子的时节。比起市场上的粽子,更多人愿意买糯米、大枣、粽叶亲手做,不仅可以吃到美味的粽子,更多的是体验中国传统文化精粹。但是一般自己包的粽子都是生的,那么大家知道生粽子怎么煮,粽子要... 更多
    2022.06.21
  • 在日常生活中粽子算是我们吃的比较多的一种食物了,尤其是我们国家有一个传统的节日端午节,在端午节的这天大部分地区都会吃粽子,平常我们吃粽子的话可以去超市买也可以自己包,如果自己包的话那煮好了之后粽子放冰... 更多
    2022.06.08
  • 在平常生活中我们会吃到粽子,粽子大家在端午节的时候吃的比较多,现在马上就要到端午节了,很多家庭都会自己包一些粽子来吃,之前的粽子的馅比较的单一,但是现在的粽子的馅料特别的多,有肉馅的、蜜枣的、水果的、... 更多
    2022.06.25
  • 小编相信很多人跟小编一样都非常喜欢吃粽子,因为粽子有米的香味还有粽叶的清香让人很容易喜欢上,现在的粽子的馅料有很多种,现在我们想吃粽子的时候不仅可以自己包也可以去超市买那种包好的粽子,那么如果我们自己... 更多
    2022.06.14
  • 很多小伙伴觉得包粽子比较难学,一般都是买商家做好的速冻粽子或者是真空粽子。但是实际上小编觉得粽子好不好吃和是否懂得煮粽子是有关系的,煮粽子要多长时间?粽子应该怎么煮?煮的好的话粽子自然会更加美味。今天... 更多
    2022.06.25
  • 粽子是我国一大特色的食物,粽子的典故要追溯到千年前屈原投汨罗江的故事,至此端午节诞生,划龙舟、吃粽子等节日习俗也由此传入到今,现在粽子的种类发展到更是各式各样的,接下来小编就来聊聊煮粽子要多长时间?蒸... 更多
    2021.02.19
  • 马上就要到端午节了,而提到端午节,就不得不提到吃粽子。粽子软糯香甜,深受大家的喜爱。煮粽子看似很简单,其实里面也有不少的学问,生粽子、熟粽子、冷冻粽子的加热时间都不一样。那么粽子要煮多长时间能熟呢?下... 更多
    2021.02.19
  • 每年端午我们都会吃粽子,大部分的粽子都是用糯米搭配其他食材制作而成的,所以粽子的口感非常好,吃起来软软糯糯的,而且粽子的种类也有很多,一般分为甜粽子和咸粽子,大部分的人都比较喜欢吃甜粽子,那么大家知道... 更多
    2022.06.30
  • 端午节就要到了,家家户户都有吃粽子的习惯,这也是中国几百年来流传的一个传统习俗。只是南方和北方,粽子里面包的馅料有所不同而已。现在人们的生活节奏加快了,为了应节而准备的粽子都是习惯到商场里面去购买速冻... 更多
    2022.06.07
更多

222

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了