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天津小吃的特点是什么

2022.06.25 11:54 来源:网友投稿 浏览:5704

想必大家都看过郭冬临的小品,狗不理包子吧。那就还是天津的小吃之一。我们在捧腹大笑的时候,还需明白天津的小吃那是真的多。各式各样琳琅满目的美食你都看不过来。接下来就让我们来了解一下天津小吃的特点是什么,然后细细品味吧。

天津小吃的特点是什么

一、天津小吃的特点是什么

天津得天独厚的地理位置,汇集了八方来客,也带来了八方美食,构成了天津特色的津门美食。提起天津的小吃,既有独特的色、香、味,又物美价廉,尤为天津人所乐道。市文史馆馆员许杏林老人介绍,当年天津的风味小吃多种多样,以南市、河北大胡同(今红桥大胡同)及鸟市等地最为著名,种类不下百余种。其中,有些小吃成于明代、风行清朝流传至今,有些小吃销声匿迹,留给人们一段段美丽的传说故事。

二、天津小吃推荐

1、狗不理包子

天津的狗不理包子,可以说是无人不知晓,这是天津传统风味小吃,已经被认定为天津的名牌产品。狗不理包子的做法很讲究,选料、配方、揉面都是要一定的技巧,尤其是包子的褶花要求要非常匀称,而每个包子都至少要有15个褶。总而言之,美味的狗不理包子已经深得国内外吃客的青睐。

2、耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕已经有百余年的历史,也是天津传统特色小吃,与狗不理包子、麻花并称津门三绝食品。在天津的耳朵眼炸糕店铺众多,好的耳朵眼炸糕工艺讲究,用料上乘,质量是第一要素。1997年被中国烹饪协会命名为中华名小吃。

3、十八街麻花

麻花风味独特,而且能够保存很久,即使是夏天,也能保存两个多月。桂发祥十八街麻花,也是天津三绝之一,是天津的著名商标和名牌产品。十八街麻花的主要材料是面,将面拧成结状,然后用用油炸,最后配上青梅、桂花等料,香酥可口。

4、煎饼果子

提到天津的早点,不能不提到煎饼果子,这是天津名小吃。煎饼果子原料有绿豆面、黄豆面、黑豆面等,加上面酱、葱末等作为佐料,口感很好。煎饼果子一般在早点摊,社区马路可以买到。

天津小吃的特点是什么

5、大福来锅巴菜

这是天津很有地方特色的小吃。锅巴菜用绿豆、小米为原料摊成的煎饼,加上卤汁,还有芝麻酱、香菜叶等搅拌,使用起来非常美味。

天津小吃的特点是什么

天津小吃的文化在天津人眼中那是一个不可替代的地位,每一个天津人都对天津小吃赞不绝口。我们想要知道天津小吃的特点是什么,恐怕只有自己去当地住个三五八天,而且只能吃到其中的皮毛。但是天津小吃真的是值得你去品味,你一定会不虚此行,此生无悔。

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