说起酥油饼，想必大家都吃过，一口咬下去，外酥内嫩，既有酥油的香味，又有面食独有的风味，据说啊，酥油越好，做出来的酥油饼就越美味。其实，只要是掌握了做酥油饼的独家做法，做出来的酥油饼同样好吃。那么，酥油饼的做法是什么呢?
一、酥油饼的做法是什么
食材用料：玉米面50克、普通面粉200克、盐两勺、花椒粉一勺、干面粉适量、植物油适量
做法:
(1)将玉米面粉和普通面粉混合均匀，再加小半勺盐拌匀。
(2)在锅中烧开水，然后把滚开的水倒入面粉中，用筷子搅拌至无干面粉。
(3)用手和成面团松弛20分钟。
(4)利用松弛面团的时间做酥油，在锅中倒油烧热。
(5)加入盐，花椒粉，面粉拌匀。
(6)把热油倒进去，用筷子拌匀。
(7)把面团分成几个小剂子，取其中一块擀成薄饼，再抹一层刚才做好的酥油，卷成条状，然后再盘起来擀成圆饼。
(8)先电饼铛中刷一层油，把擀好的饼放进去，煎至一面金黄时换另一面，等到两面金黄即可出锅。
二、吃饼的好处
1、对于便秘患者来说，吃饼是最好的呢，饼多以粗粮制成，常吃饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康。
2、饼含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维，碳水化合物，胡萝卜素，钙，磷，铁，钾及人体所需的各种氨基酸，维生素，做饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，能够清除体内垃圾，具备排毒养颜的功效，还能促进血液循环降血脂，健脾养胃促进消化。
3.孕妇的饮食不要吃得过精，造成某些营养元素吸收不够。很多粗粮有着意想不到的食疗作用。所以，孕妇平时要多吃粗粮。
4、饼筋道耐嚼，增强牙齿咀嚼能力的作用。因为煎饼的硬度和韧性都高于馒头及其他主食品，长期食用煎饼，吃煎饼能够锻炼牙齿，牙好胃口就好，胃口好就身体强健。
5、因是用原粮制作，麸皮没有去掉，所以营养丰富，吃起来香酥松柔，且便于存放和携带，是一种极富特色的地方食品。吃一块饼整个脸部肌肉都需要运动,但正是这样能使脸部肌肉得到锻炼。食用饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，增进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老增加面部血液循环，不失为一种保健食品。
上文不仅是详细介绍了酥油饼的做法是什么，还和大家分享了吃饼的诸多好处，不知道大家记住了多少呢?饼，作为大家生活中最常见的食物，而酥油饼又是大家最喜爱的饼的种类之一，我想大家应该有必要学习一下酥油饼的做法，也希望这篇文章能够给大家带来一些收获。
