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鲍鱼汤的做法

2017.06.05 20:10 来源:网友投稿 浏览:9974

鲍鱼具有滋阴清热、缓肝明目和补补肝肾之精血的功效,营养价值十分丰富,值得各位一吃。这篇文章,现在主要给大家介绍鲍鱼汤的做法。不同的做法会有不同的味道,大家可以挑选一些比较简单或者适合自己口味的做法来做。

鲍鱼汤的做法

鲍鱼汤的做法

一、乳鸽鲍鱼汤的做法

食材准备:

鲍鱼,乳鸽,姜,食盐。

方法步骤:

1、刷洗鲍鱼去肠,乳鸽清洗干净备用;

2、取锅放入姜片和乳鸽慢炖一小时;

3、放入鲍鱼2分钟左右即可关火;

4、调盐即可出锅。

二、肉丸鲍鱼汤的做法

食材准备:

肉,鲍鱼,淀粉,蚝油,葱,姜,鸡蛋,食盐,芸豆,胡萝卜。

方法步骤:

1、鲍鱼清洗干净,肉洗净剁碎,芸豆泡发;

2、将肉沫和蚝油加淀粉和姜末混合搅拌均匀制成肉丸;

3、取锅加水,放切条的胡萝卜和芸豆煮沸;

4、肉丸入水,煮熟后放入鲍鱼;

5、中小火5分钟,加盐调味,焖5分钟左右即可。

三、廋肉鲍鱼汤的做法:

食材准备:

鲜鲍鱼,腱子肉,五花肉,西洋参,食盐。

方法步骤:

1、鲍鱼刷洗干净,猪肉洗净备用;

2、腱子肉切厚片,五花肉切大薄片;

3、取炖锅放入猪肉和鲍鱼以及西洋参片;

4、大火烧开转小火慢炖4小时左右;

5、炖好后加盐调味即可。

四、菌香番茄鲍鱼汤的做法

食材准备:

鲍鱼,海鲜菇,番茄,洋葱,葱,淀粉,橄榄油、白糖、盐、鸡精、番茄酱、料酒。

鲍鱼汤的做法

方法步骤:

1、鲍鱼刷洗干净后打十字花刀;

2、将各种蔬菜菌类洗净切好;

3、起热油锅,放入葱末爆香后倒入蔬菜爆炒;

4、炒软后加水,倒入料酒烧开;

5、用淀粉和糖,食盐,鸡精加水调好备用;

6、汤烧开后放入鲍鱼,3分钟后倒入番茄酱;

7、用淀粉水勾芡后调味,即可出锅。

五、简单鲍鱼汤的做法

食材准备:

鲍鱼,葱,鸡蛋,食盐。

方法步骤:

1、将鲍鱼去壳清洗干净;

2、将鲍鱼肉剁碎、葱切碎;

3、取锅加水,放入鲍鱼和葱花,加盐烧开;

4、烧开后打入鸡蛋,搅散即可。

奶油鲍鱼浓汤

做法:

1、原料:

鸡高汤(我是每次煮很多冻在冰箱里,用时拿出一袋很方便)、鲍鱼、黄油、牛奶100g、面粉30g、葱姜

2、热锅融化黄油;

3、小火放入面粉慢慢搅拌,边搅边加入牛奶(分次加)搅匀,煮成糊状,加鸡高汤;

4、滤网加葱姜,入味后丢弃;

5、洗净鲍鱼,取肉;

6、切丝;

7、入鲍鱼丝,搅拌5分钟;

8、调味出锅,味道很鲜美;

鲍鱼汤的做法

上文的这些鲍鱼汤的做法,大家看完之后,大致上会有一些了解。温馨提示:上文所说的鲍鱼不是一种鱼类,而是一种属原始海洋贝类。一般适合所有人食用,但是对于一些糖尿病患者、痛风患者及尿酸高者,不建议多吃,否则无效或者带来一些身体上的影响。

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