土豆是我们生活中一种很常见的食材，它可以算是在日常生活的菜肴或者零食中利用率非常高的食材了。像是我们都爱吃的薯条、土豆泥都是热卖的零售呢，所以说土豆既可以做成美味的下饭神器又可以做成下酒菜或者休闲零食，当然有些复杂的做法适不适合现在生活节奏如此之快的现代的，我们需要有些懒人就可以独立完成的土豆料理，而且是要在保证其营养不流失的前提下并简便易行的。那么下面小编就带大家来看看土豆可以做什么菜吧。
一、酸辣土豆丝
说起这道菜相信没有人没吃过吧，酸辣土豆丝算是排的上名号的家常素菜了吧。但是要做的足够酸辣爽口、下饭下酒也是有一定技巧的。首先是需要将土豆用刨子刨成丝，所以最好是选用长型的大土豆，这样刨出来的丝就会足够长了。切好的土豆丝放入凉水中浸泡，多换几次水把淀粉洗掉，这样炒出来的土豆丝才清新爽脆。接着在油锅里放入花椒小火炸香，再放入葱姜蒜爆香，倒入土豆丝翻炒均匀，立刻加入醋翻炒一分钟左右，最后加入辣椒油拌匀关火即可。
二、薯条
不知道你们怎么样，反正小编每次去肯德基、麦当劳这样的快餐厅一定必点薯条，但是有时候自己勤劳起来也会自己在家做薯条的。你还别说，自己炸出的薯条不但美味而且很有成就感。炸薯条首先要将土豆切成长条状，放入水中浸泡，然后放入沸水中煮2-3分钟，捞出沥干。然后锅中放油，等油加热至6成熟时放入土豆条，炸至金黄色即可捞出。然后就可以按照自己的口味加点盐、胡椒粉或者番茄酱啦。
三、芝士焗土豆泥
俗话说“芝士就是力量”，果然没错，不过芝士加上土豆的搭配更加令人倾倒。芝士焗土豆泥的做法首先将土豆去皮切成小片，放入碗中，盖上保鲜膜入微波炉转3-5分钟，放入已经过油炒过的洋葱、肉末、胡萝卜等，融入融化了的黄油，加入黑胡椒粉和盐，将所有食材均匀捏碎，再盖上马素拉奶酪丝，撒上一点青红椒末。入烤箱，180度上下火，10分钟左右就可以出炉啦。
上述三种土豆做法都是很简便好操作又好吃的土豆料理哦，其实土豆可以做的菜还有很多，但是小编这里整理的是比较简易的土豆菜。其实我们只要多花一些心思研究，就会发现土豆真的是一个极好的食材，因为它不仅营养丰富、价格低廉、口味独特而且做起菜来甚至可以与荤菜匹敌，不爱吃素菜的朋友可以多尝试一下土豆做的菜，味道不会比你爱吃的荤菜差的。希望小编的这篇文章可以对想要做土豆菜的朋友有所帮助哦。
