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怎样做蛋糕

2019.01.14 13:10 来源:网友投稿 浏览:5602

蛋糕好吃又好看,很多消费者都比较中意,尤其是老人孩子都特别喜欢,作为饭后点或者是早餐都是一个非常好的食品。很多人想吃放心的蛋糕,又于不会做蛋糕,对于外面买的蛋糕总怕加入了一些对身体不好的添加剂,所以有时想吃又不敢吃,非常困扰。今天小编就教大家来怎么做一款好吃的蛋糕吧,学会后想吃就可以自己动手啦!

怎样做蛋糕

怎么做蛋糕

首先做蛋糕准备的原材料要记住了,主要是要有新鲜的鸡蛋若干、盐、白砂糖、植物油奶油、牛奶、低等。

如果条件允许的话,尽量准备一个称盘,是用于称我们做蛋糕的一些原料的克数的,这样的话做出来的蛋糕会更加有口感,还有就是打蛋器,这样便于把食材都能给打发成成型,更加容易将蛋糕做好。接下来我们来做蛋糕了。

1、先要将鸡蛋当中的蛋黄和蛋清分开,这样才能做出好吃的蛋糕来。在分的时候一定要注意了,蛋黄里面尽量不要有多余的蛋清,一定要分的彻底干净,纯蛋黄的容器里面也不要有任何的水分。

2、低粉提前要用筛子将低粉过滤一下,这样当中粗的部分过滤掉,留下最细腻的部分放入鸡蛋蛋黄液中打,这样的话吃起来的口感会更加滑嫩软糯。

怎样做蛋糕

3、用打蛋器将蛋黄完全打散,在打的过程当中,我们在里面也可以加入一些白砂糖一起打,并加入低粉和牛奶,将混有低粉的蛋液全部打发为止,放在那里待用。

4、用打蛋器将蛋清先打成泡沫,打到有泡沫为止的时候加入1/3的糖,然后继续打,当蛋清发白之后,我们可以继续再加入1/3的糖,继续用打蛋器搅均匀,打散。

5、当蛋清已经打出纹路之后,把剩下的糖也放进去继续搅拌,打就可以了。

6、中途将一部分的蛋清放入之前打的鸡蛋糊里面搅拌打匀,接着把所有的糊全部倒在蛋清里面,用打蛋器搅拌均匀。

7、将这些糊放入做蛋糕的模具里面,然后放入烤箱200°左右,具体根据自己烤箱的温度来确定,然后烤15到20分钟就可以出锅了,这样一个好吃的蛋糕就做成了。

怎样做蛋糕

听完小编的介绍,是不是觉得其实做蛋糕没有想象的那么复杂呢?其实整个步骤还是很简单的,只要小伙伴按照这些步骤走,抓住一些关键的要点,将鸡蛋都能够完全分离并且打发好,那么就一定会制作出一个可口的蛋糕来的。,好吃的美食往往需要通过自己的努力才会有成品出来。只要你肯花时间去学,就一定会学会的,一起来做蛋糕吧。

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