泡脚凤爪味道酸辣可口，深受许多人的喜爱，出现在餐桌的次数也越来越多。那如何自制泡椒凤爪呢？首先我们应该准备好以下材料。根据自己制作的多少适量的准备鸡爪、 泡椒 、生姜、 花椒10、 白糖、 白醋、 盐、料
酒个适量。首先将主料备用，鸡爪洗净去指甲，再把有指头的那边一分为二。切好的鸡爪，焯水备用，冲洗干净再另起锅入水，放入花椒、生姜片、淋入料酒，然后放入鸡爪调入盐，大火烧开转中小火。煮约8分钟左右，筷子能轻松穿透鸡爪即可关火，将鸡爪捞出，自来水冲凉，为了使鸡爪晾的快些，可以放一些冰块。再准备一个大的容器，放入泡椒和泡椒水盐，糖，白醋，混合再放入处理好的鸡爪，搅拌均匀。最后再浸泡一天或自己觉得入味即可。
