羊角包怎么做

听羊角包这名字就觉得很奇特吧，那肯定的。羊角包就靠造型奇特成名，主要是以小麦面粉为主料，加其他一些辅料就可以做成了，羊角包怎么做呢？把高筋面粉和低筋面粉混合均匀，加发酵粉和糖，然后加入鸡蛋，倒入冷牛奶，加入一点点黄油和一些盐，一起揉成一个小面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时左右，取出后切块排放在油纸上，包成需要的大小，要完全包住黄油。弄成片状，放入冰箱，拿出冰箱后切成等腰三角形的造型，卷起成羊角包的形状，表面刷一层蛋液，28度发酵60分钟左右，两倍以上大即可。