泡椒牛蛙的做法是什么

泡椒牛蛙麻香浓郁，色泽诱人，还能够开胃消食，那么泡椒牛蛙做法是什么呢？首先准备两只牛蛙，然后把它的皮去掉，再用刀剁掉它的脚，然后把牛蛙切块，装入碗中。碗中加入半勺盐，半勺鸡精，少许胡椒粉，适量料酒和少许淀粉，抓拌均匀腌制。蒜瓣切片，青笋切片，青泡椒切段，青花椒，木耳，红泡椒备用。锅中烧油，倒入牛蛙和青笋，翻炒几下后捞出，锅中加入葱姜和青花椒爆香，然后先后加入青泡椒，适量豆瓣酱，红泡椒，牛蛙，木耳，加入适量味精，白糖和料酒，最后加入陈醋即可出锅。