米粑怎么做好吃

米粑别名清明粑，是中国传统节日的食品之一，非常受南方地区人们的喜爱，一般会在元宵节，清明节食用。那米粑怎么做好吃呢？其实比蛋糕面包做法简单，好吃又营养，口感软糯，香甜不腻，孩子都爱。可以自己把大米泡热水半天研磨成浆，如家有破壁料理机更佳，研磨出来的很细腻。放入干净的碗里盖上保鲜膜发酵，自家摊饼的平底锅开小火，用刷子刷上一层薄油，勺子舀一勺米浆，在锅里摊成圆形，米浆渐渐凝固，焖出来的米粑粑外焦里嫩，还带有淡淡酒香。下面一起来了解米粑做法相关的知识吧！