炸过的油还能吃吗

在家里面可以制做出好吃的炸串，而且在制作炸串的过程中需要用到油，那么炸过的油还能吃吗？他们是不能够吃，因为炸制出来的油，如果再进行炸质的话，就会有有害的物质出现，所以说一定不能够再次使用，如果需要吃炸串的话，需要准备一些新鲜的油放入到锅里面，在准备一些各种各样的食材洗干净，用棍子串起来，再准备一些葱姜蒜末，辣椒，放入到油锅里面进行炸制，这样的话就可以制作出好吃的炸串，还可以用其他的东西制作出好吃的炸制。