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钵仔糕是什么粉做的
钵仔糕是什么粉做的
2020.10.17
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钵仔糕其实是起源与广东的一道
小吃
,不过其实在南方大多地区都能吃到,小时候学校门口就有,最爱的就是红豆的了,耍滑可口,特别是里面那软糯的红豆,每次还没放学可能心就飘到了门口阿婆的小摊上。别看这个小吃不太起眼还接地气,其实它已经有几百年的历史了。肯定大家好奇是什么赋予了钵仔糕独特的口感,那你们知道钵仔糕是什么粉做的吗?其实钵仔糕的配方粉是粘米粉或木薯粉加澄粉。一般那种透明的钵仔糕就是用木薯粉制作的,而像红豆这种,就是粘米粉了。