酵母蒸馍头的步骤是什么

自古北方人的餐桌上都以面食为主，而面食中吃的最多的就是馒头，馒头又称馍头，馍头好吃但是不好做。关于蒸馍头，不同的地方、不同的家庭有不同的做法，比如用发酵面蒸馍头、用油蒸馍头、用酵母蒸馍头，今天我们来说说用酵母蒸馍头。那用酵母蒸馍头的步骤是什么呢？首先把面粉和酵母放到面盆里搅拌均匀；然后慢慢倒入水，搅拌到没有多余水再和成没有多余面粉的面团；接着把和好的面团分成同等份的小面剂并揉成圆形，醒发十几分钟；最后把醒发的面团放入蒸锅蒸二十分钟，酵母蒸馍头就做好了。