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苏菜的十大代表菜是什么
苏菜的十大代表菜是什么
2022.03.02
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中国的文化源远流长,博大精深。其中的饮食文化更是将其体现得淋漓尽致,我国的八大菜系,鲁菜、川菜、粤菜等每一种菜系都代表了当地的地方文化,那么八大菜系中的苏菜的十大代表菜是什么呢?排名第一的是鸭血粉丝,该菜因其清淡平和,鲜香爽滑,南北皆宜的口味而流行全国。第二是酱排骨,其口感鲜甜,肉质酥烂,骨香浓郁。第三是松鼠鳜鱼,是苏州的传统名菜。第四是平桥豆腐。第五是文思豆腐。第六是软兜长鱼,又称软兜鳝鱼。第七是开洋蒲菜。第八是大煮干丝。第九是钦工肉圆。最后一个是盐水鸭。