面发酵时间长了怎么办

我们都知道做面条或者是馒头、包子等等食物都需要先和面再发酵，发酵的时间要掌握好，这样发酵好的面团才会好吃。那么，面发酵时间长了怎么办？如果面团发酵时间变长了，则面团会有一股酸味，还会变得粘稠不方便继续操作。而且面发酵时间过长会导致里面滋生大肠杆菌或是其他的毒素，所以面团发酵过长是不可以再继续食用的。在平常的操作中应要把握好发酵时间，不浪费各种材料。下面，就和我们一起来了解一下更多关于面发酵时间长了的信息吧！