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香辣火锅底料的简单做法是什么

2020.10.22 分享
冬季马上来临,气温开始变冷,人们都穿上加厚衣服。这个时节最适合去吃火锅,既好吃,又很暖和。但外面的火锅价格还是很贵,而且太冷又不想出门,不如在家自己只制做火锅。火锅口感的好坏取决于火锅底料,当然火锅底料也有很多种,像番茄火锅底料、香辣火锅底料、麻辣火锅底料等等。那么香辣火锅底料的简单做法是什么?首先准备鸡汤备用,锅中加油,烧热加入香料(八角、茴香、香草、香叶、丁香、孜然),接着加入辣椒、料和豆掰酱大火炒熟,再加入鸡汤煮沸即可。