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蝗虫有毒吗?

2020.10.23 分享
全世界都有以蝗虫做食品的习惯,像“油炸蚂蚱、陆地飞虾、飞蝗腾达”等几道菜在各大宾馆和饭店都深受消费者的青睐,因为蝗虫的味美如虾,肉质松软。但是呢,还是有很多人担心,蝗虫有毒吗?是没有的,不仅没有,而且蝗虫是低脂肪。高蛋白的食物,脂肪含量5.25%,蛋白质含量高达74.88%,碳水化合物含量4.77%,并含有18种氨基酸及多种活性物质,但是蝗虫通常都含有寄生虫卵,如果食用的话,一定要高温处理干净才好。

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